Proziaki

Proziaki, to tradycyjne podkarpackie chlebki sodowe. Proste i tanie w przygotowaniu. Są bardzo puszyste i smaczne. Kiedyś wypiekane na blaszce w piecu kaflowym, teraz spokojnie można je wykonać na suchej patelni.

Sylwia
22/11/2021

Proziaki

szczegóły:

Porcje

12-15 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

25 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

500g mąki pszennej
250ml kefiru/ maślanki/gęstego jogurtu greckiego(1 szklanka)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 duże jajko*( opcjonalnie)

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Ciasto może się troszeczkę kleić dlatego potrzebna jest mąka do podsypywania.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto o grubości 1-1 1/2 cm. Okrągła foremką o średnicy 5 cm wycinaj placuszki.
Rozgrzej patelnię. Na suchej patelni smaż placuszki z obu stron. Uważaj aby nie przypalić.

Podawaj z ulubionymi dodatkami.