Pierogi z mięsem

szczegóły:

Porcje

20 szt.

Czas przygotowania

20 min

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Ciasto:
500 g mąki pszennej typ 450
1 łyżka oleju
Szczypta
280 ml bardzo cieplej wody
Farsz- usmażone mm
cebula
czosnek
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, przyprawa do mięsa mielonego, harrisa
1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka babki jajowatej lub jajko
2 łyżki płatków owsianych bg

Przygotowanie :

Podejrzyj w nowej zakładce

* Cebulę podsmaż na oleju, następnie dodaj mięso mielone, czosnek, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Po usmażeniu dodaj len mielony, płatki owsiane i całość dokładnie zbleduj.
* Do mąki stopniowo dodawaj wodę. Dokładnie wymieszaj, wyrabiaj aż ciasto będzie sprężyste i nie będzie się kleić.
* Rozwałkuj na taka grubość jak lubisz, wytnij kółka. Na środku ułóż farsz i dokładnie sklej.
* Gotuj w posolonej wodzie.