Pasztet z selera

Pasztet z selera. Pyszna alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Kremowy i bardzo aromatyczny, świetny na kanapki czy jako pasta do smarowania.

Sylwia
18/01/2022

Pasztet z selera

Pasztet z selera. Pyszna alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Kremowy i bardzo aromatyczny, świetny na kanapki czy jako pasta do smarowania.

Details

Servings

Prep time

Cooking time

Calories

Składniki:

6 jajek
1 1/2 szkl. bułki tartej
pieprz i sól do smaku
1 kg selera
1-2 cebule
3 ząbki czosnku
200g masła
2 marchewki
Opcjonalnie* siemię lniane, ziarnka słonecznika lub dynie

Przygotowanie

Seler, marchew, czosnek i cebulę ugotuj do miękkości. Odstaw do ostygnięcia. Dodaj masło i dokładnie wszystko zblenduj.
Do masy dodaj żółtka i pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy. Wymieszaj.
Masę przełóż do formy do pieczenie wyłożonej papierem i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 180’C na 1 godz.

Z przepisu wychodzi 2-3 średnie keksówki.