Jajecznica z boczkiem i kurkami

Jajecznica z boczkiem i kurkami. Najlepsze śniadanie w sezonie. Kremowa, pyszna jajecznica pełna soczystych kurek i chrupiącego boczku. Posypana świeżym szczypiorkiem, który podkręca jej smak. To doskonałe śniadanie, które zachwyci każdego. Po zjedzeniu takiego śniadanie długo nie poczujesz głodu

Sylwia

19/11/2021

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

5 min

Czas gotowania

10 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

2 jajka
3 plasterki boczku wędzonego
1/2 małej cebulki
garść ugotowanych kurek
szczypiorek
masło klarowane do smażenia
sól i pieprz

Przygotowanie

Cebulę pokrój drobno i usmaż do miękkości na maśle klarowanym ( w czasie smażenia można dodać wody aby szybciej zmiękła). Do miękkiej cebuli dodaj pokrojony w paseczki boczek. Smaż aż się zarumieni, następnie dodaj kurki. Smaż przez 1 min.
Jajka wbij do miseczki, dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj. Przelej na patelnie, dokładnie wymieszaj. Smaż aż całość się zetnie.
Przed podaniem posyp szczypiorkiem.