Jaglanka z warzywami

Jaglanka z warzywami. Proste i smaczne danie. Wystarczy wrzucić na patelnie ulubione warzywa, dodać przyprawy i jaglankę aby po chwili delektować się pysznym lekkim jedzonkiem.

Sylwia
25/09/2021

Jaglanka z warzywami

szczegóły:

Porcje

1-2 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 woreczek kaszy jaglanej
1 mała cukinia
1/2 małego bakłażana
2 łyżki ajvaru
ulubione przyprawy
koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
cebula, 2 ząbki czosnku
olej
sol, pieprz, cukier- do smaku
2 łyżki płatków drożdżowych
natka pietruszki
2-3 łyżki wody

Przygotowanie

Kasze przelej wrzątkiem, dodaj szklankę wody. Gotuj, aż kasza wchłonie cała wodę.
Cukinie, bakłażana, cebule, czosnek pokrój drobno. Cebule z czosnkiem podsmaż na oleju, dodaj cukinie, bakłażana, wodę , koncentrat, ajvar oraz przyprawy.
Gotuj pod przykryciem aż będę miękkie. Na koniec dodaj kasze, płatki drożdżowe. Gotuj 2-3 min.

!!Jest świetnym farszem do pieczonej papryki, cukinii lub bakłażana.