Deser a'la tiramisu z crème pâtissière - Blog Kulinarny • Zdjęcia • Przepisy • Inspiracje

Deser a’la tiramisu z crème pâtissière

Deser a’la tiramisu z crème pâtissière z dodatkiem prażonych jabłek i chrupiących bezików. Lekka i pyszna wersja popularnego deseru. Taki deserek świetnie się sprawdzi na różne okazje, będzie pysznym dodatkiem do kawy.

szczegóły:

Porcje

2 szt.

Czas przygotowania

30min

Czas gotowania

2 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

espresso
1 łyżka wódki/whisky/ amaretto
200 g crème pâtissière
100 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka żelatyny
2 ły łyżki wrzątku
Biszkopty języczki
kilka bezików
1 jabłko
szczypta cynamonu, kurkumu,
1 łyżeczka cukru
masło klarowane do smażenia

Przygotowanie

Żelatynę zalej wodą, dokładnie wymieszaj aby się rozpuściła.
Jabłko obierz, pokrój w kostkę. Usmaż na maśle z dodatkiem cynamonu, kurkumy i cukru.
Śmietankę ukręć z dodatkiem łyżeczki cukru, dodaj krem, żelatynę i wszystko dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na 20 min aby masa zgęstniała.
Biszkopty delikatnie zamoczy w kawie.
Do kawy dodaj wódkę.
Warstwy: biszkopty, krem, jabłka, biszkopty, krem, pokruszone bezy
Wstaw do lodówki na 2 godziny.