Sernik na zimno z truskawkami

szczegóły:

Porcje

1szt.

Czas przygotowania

30 min + 5 godzin

Czas gotowania

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Masa serowa:
600g twarogu
250 ml mascarpone
200 ml śmietanki 30%
1/4 szkl cukru
1/2 wanilii
Około 1/2 szkl musu ( usmażone mrożone truskawki, jagody, borówki + 1 łyżka cukru- zblendowane)
Kieliszek Baileys truskawkowy *opcjonalnie
1 opakowanie żelatyna-fix
Spod:
1 1/2 paczki paczki czarnych herbatników
50g mielonych migdałów
1-2 łyżek syropu daktylowego
1 łyżka nutlove z biala czekolada
Dodatki:
Owoce do dekoracji : maliny, truskawki borówki i groszki czekoladowe

Przygotowanie

* Wszystkie składniki na spód zblenduj. Przełóż do formy i mocno dociśnij. Spod ma być twardy.
* Fix- przygotuj zgodnie z instrukcją.
* Ser, mascarpone, śmietanę dokładnie wymieszaj aby składniki się połączyły i masa była puszysta, stopniowo dodawaj mus. Na koniec dodaj przygotowany fix i dokładnie wymieszaj.
*Masę przełóż na przygotowany spod. Wstaw do lodówki na 5 godzin.