Sałatka z młodymi ziemniakami

Sałatka z młodymi ziemniakami

Niezwykle aromatyczna sałatka z młodymi ziemniakami, kurczakiem i karmelizowana cebulka jest doskonała propozycją na wiosenny obiad. Sałatka jest prosta w wykonaniu, nie wymaga wielu składników.

Sałatka z młodymi ziemniakami, kurczakiem i karmelizowana cebulka



Sałatka z młodymi ziemniakami

szczegóły:

Porcje

1 -2 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

15 min

Poziom trudności

łatwe


Składniki:


  • Młode liście sałat
  • Bazylia 
  • Cebula
  • Kawałek papryki czerwonej
  • Uprażone pestki dyni
  • Pomidorki koktajlowe 10 szt.
  • Ocet balsamiczny 
  • 1 czerwona pomarańcza
  • Pierś z kurczaka
  • Przyprawa do fajitas
  • 1 młody ziemniak duży (ugotowany)
  • Sos:
  • 1/2 czerwonej pomarańczy
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie


  • Pierś oczyść i posyp przyprawa. Zawiń w papier i smaż na suchej patelni.
  • Cebule pokrój w cienkie plastry. Wrzuć do garnuszka z olejem i smaż przez 1 min. Dodaj troszkę wody i szczyptę cukru i smaż pod przykryciem. W czasie smażenia dodawaj wodę aby cebulka zmiękła. Pod koniec smażenia dodaj 5 pokrojonych pomidorków i 1 octu balsamicznego. Jak pomidorki zmiękną dodaj kurczaka i wymieszaj z cebulka.
  • Na talerz wyłóż sałatę, listki bazylii, ziemniaka pokrojonego, pokrojona w plastry pomidora, pomarańczy papryki, wyłóż kurczaka z cebulka .
  • Sos:  Do garnuszka po cebuli wyciśnij sok z 1/2 pomarańczy dodaj oliwę i wszystko dokładnie wymieszaj.  Sosem polej sałatkę. Posyp pestkami z dyni.
    Smacznego.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Zostaw komentarz