Sałatka warzywna

Sałatka warzywna. To klasyk, który pojawia się w każde święta i imprezy rodzinne. Do zrobienia jej można wykorzystać warzywa z rosołu lub ugotować świeże. Dodatki można regulować w zależności od smaku i gustu. W wersji wegańskiej można pominąć jajka i zrobić majonez roślinny.

szczegóły:

Porcje

1 szt.

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Warzywa z rosołu:
2 marchewki,
seler,
pietruszka
2 marchewki, 1 pietruszka, 2 ziemniaki- dodatkowo ugotowane
Kawałek pora
Małe op. groszku,
1 puszka kukurydzy,
papryka konserwowa 4 szt lub 1/2 surowej
3 ogórki kiszone
1 jabłko starte na tarce
1 puszka fasoli czerwonej
2 jajka ugotowane na twardo
Zwykły majonez lub majonez ze słonecznika:
1/2 szkl słonecznika- zalej wrzątkiem i odstaw na 4-5 godzin
Musztarda sarepska 6 łyżek
Olej ryżowy -7 łyżek
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka octu jabłkowego
Sól, pieprz- do smaku
Wrzątek

Przygotowanie :

Podejrzyj w nowej zakładce

* Warzywa ugotuj aby były miękkie.
* Warzywa , jabłka, jajka pokrój w drobna kostkę. Wymieszaj z majonezem, dopraw solą i pieprzem.
* Majonez: Wszystkie składniki zblenduj na gładko. Wrzątkiem reguluj gęstość majonezu.