Risotto z kurkami

Warto zrobić zapasy kurek aby cieszyć się nimi przez cały rok. Risotto z kurkami to pyszny obiad lub kolacja, który zrobisz w 20 min. Może być Twoim daniem popisowym na spotkania rodzinne lub ze znajomymi. Zachwyci każdego swym smakiem.

Sylwia
15/02/2021
Obiad, Imprezy, Jesień, Kolacja, Lato, Okazje, Pory roku, Rodzaj posiłku, Wiosna, Zima

Risotto z kurkami

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

8 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 szklanka ryżu arborio
1 1/2 szkl wody ( bulionu)
Kawałek pora
Natka pietruszki
2 ząbki czosnku
Masło klarowane 1 łyżeczka
Płatki drożdżowe 2 łyżki
4 łyżki whisky
Sól, pieprz, czosnek suszony
Kurki mały słoiczek
Mała cebula

Przygotowanie

Pora i czosnek pokrój i podsmaż na maśle, dodaj ryż i smaż przez 1-2 min cały czas mieszając.
Dodaj wodę, whisky, sól, gotuj na małym ogniu pod przykryciem.
Cebule pokrój drobno, wrzuć na patelnie, dodaj masło i chwilkę podsmaż. Dodaj pocięte kurki, sol i pieprz. Smaż przez 5 min.
Jak ryż wchłonie cała wodę dodaj kurki, płatki drożdżowe, solni pieprz do smaku oraz natkę.

# kurki # płatki drożdżowe # risotto # ryż