Pad Thai z warzywami
szczegóły:
Porcje
2 szt
Czas przygotowania
5 min
Czas gotowania
15 min
Poziom trudności
łatwe
Składniki:
- 1/2 opakowania makaronu ryżowego wstążki
- 1/2 marchewki
- 1 dymka +szczypiorek
- 3 listki kapusty pak choi
- 1 mała cukinia
- Czosnek
- Kawałek papryki czerwonej
- różyczki brokuła -większy kawałek
- Orzeszki ziemne bez soli- uprażyć na patelni
- Kiełki: fasoli mung i groszku
- Pasta do pad thai
- Sos sojowy
- Sos rybny
- Szczypta cukru trzcinowego
- 1/2 limonki
Przygotowanie
- Makaron zalej wrzątkiem.
- Marchewkę, paprykę, twarda cześć pak choi – pokrój na drobne słupki.
- Cebule i czosnek drobno pokrój i wrzuć na patelnie, chwilkę podsmaż i następnie dodaj warzywa. Smaż około 5 min.
- Dodaj 3-4 łyżki pasty Pad Thai, 1 łyżkę sojowego i 1/2 łyżki rybnego, cukier.
- Dodaj makaron, kiełki, pocięte liście pak choi.
- Wyłóż na talerz / do miseczki posyp orzeszkami, szczypiorkiem i kiełkami, skrop sokiem z limonki.
