Kurczaka pokrój w kostke, posyp przyprawami i usmaż na oleju. Cukinie pokrój w kostkę, czosnek i selera w plastry, cebulę w piórka.
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło klarowane, dodaj czosnek i cebulę, po minucie dodaj szpinak , przyprawy i pomidory suszone. Smaż przez 4 min, następnie dodaj pozostałe składniki. W czasie smażenia dodawaj wody aby warzywa szybciej zmiękły.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcja, dodaj do usmażonych warzyw.