Dorsz w sosie curry

Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem. Dobrze znany i lubiany sos podkręcony dodatkiem curry. Podany z dorszem i zdrową komosą ryżową. Lekki i aromatyczny obiad.

Sylwia
28/01/2021
Obiad, Jesień, Kolacja, Lato, Okazje, Pory roku, Rodzaj posiłku, Sosy, Wiosna, Zima

Dorsz w sosie curry

szczegóły:

Porcje

2 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

100 g komosy ryżowej
2 łyżki masła klarowanego
2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
1 paczka mrożonej marchewki z groszkiem
2/3 szklanki bulionu
4 kawałki dorsza
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz, 1 łyżka mąki owsianej, oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Komosę ugotuj zgodnie z instrukcja.
W garnku rozpuść 2 łyżki masła z dodatkiem curry, dodaj mrożona marchewkę z groszkiem. Smaż przez ok. 5 minut aż warzywa się rozmrożą.
Wlej bulion, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem i gotuj pod przykryciem przez ok. 5 minut do miękkości warzyw.
Rozmrożone filety posyp solą, pieprzem i obtocz w mące. Usmaż na patelni na oliwie.
Dodaj marchewkę z groszkiem z garnka wraz z całym sosem, porusz patelnia aby sos się dobrze rozprowadził. Gotuj przez 3 min.