Chleb z karmelizowaną cebulką

Chleb z karmelizowaną cebulką. Ma chrupiącą skórkę, wspaniale wyrasta dzięki długiej fermentacji. Karmelizowana cebula rewelacyjnie podkręca smak.

Sylwia
03/11/2021
Pieczywo, Jesień, Pory roku, Rodzaj posiłku

Chleb z karmelizowaną cebulką

Chleb z karmelizowaną cebulką. Ma chrupiącą skórkę, wspaniale wyrasta dzięki długiej fermentacji. Karmelizowana cebula rewelacyjnie podkręca smak.

Chleb z karmelizowaną cebulką

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min + 12 godz. w lodówce

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450 g mąki pszennej
350 ml letniej wody
1/2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni
1/2 małej karmelizowanej cebuli

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki. Rano, wyjmij z lodówki i odstaw w ciepła miejsce.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 25 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 20-25 min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 15 min.

# chleb # chleb z gara # chleb z ziarnami # karmelizowana cebula # pestki dyni

Zostaw komentarzCancel Reply