Bułeczki bao

Bułeczki bao

Bao to chińska bułeczki drożdżowa przygotowywana na parze jak popularne parowańce. Bardzo lekkie i delikatne. Proste w wykonaniu, a wyglądem i smakiem zachwyci każdego. Można je jeść w wersji na słodko jak i wytrawnie, więc każdy znajdzie coś dla siebie.

Sylwia

27/07/2021

szczegóły:

Porcje

18szt

Czas przygotowania

1.20 godz.

Czas gotowania

12 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1/2 szkl. cieplej wody
1 łyżeczka drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
2 1/2 szkl. maki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
olej do smarowania

Przygotowanie

Wszystkie składniki na ciasto wyrabiaj do czasu aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie się kleić.

Odstaw w cieple miejsce na godzinkę do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę i następnie rozwałkuj. Rozwałkowane ciasto nie może być cienkie.

Wytnij kółka o średnicy 12-14 cm, posmaruj każde olejem i złóż na pól. Każdą z połówek ułóż na wyciętym kwadracie z papieru do pieczenia. Odłóż do wyrośnięcia na 10 min.

Przygotuj naczynie do parowania. Wlej wodę, naczynie postaw na kuchenkę aby zagotować wodę.

Wyrośnięte ciasto razem z papierkami przełóż do naczynia. Paruj przez 8-12 min.