Brownie

Czekoladowa rozkosz, która nigdy się nie nudzi!

Czy istnieje ciasto bardziej kultowe niż brownie? Te wilgotne, mocno czekoladowe kostki podbiły serca smakoszy na całym świecie. Choć ich historia owiana jest lekką tajemnicą, to pierwsze wzmianki o brownie pochodzą z końca XIX wieku z USA. Legenda głosi, że powstały przypadkiem, gdy pewien cukiernik zapomniał dodać proszku do pieczenia do czekoladowego ciasta – i tak oto narodził się deser, który do dziś jest symbolem czekoladowej rozkoszy!

Przepis na brownie znajdziesz w e-booku „Ciasta”

Dlaczego jest tak wyjątkowe?

Co sprawia, że brownie to jeden z ulubionych deserów na świecie? Po pierwsze – jego niezwykła tekstura. To ciasto nie jest ani puszyste, ani kruche, lecz wilgotne, bogate i lekko ciągnące się w środku. Po drugie – intensywny, głęboki smak czekolady, który rozpływa się w ustach, szczególnie gdy użyjesz dobrej jakości kakao i prawdziwej czekolady. Po trzecie – jego uniwersalność! Możesz dodać do niego orzechy, karmel, sól morską, chili, a nawet kawałki ulubionych ciasteczek – wszystko zależy od Twojej kreatywności.

Sekret doskonałego brownie?

Najważniejsze to nie przesuszyć ciasta – w końcu najlepsze brownie to to, które wciąż pozostaje lekko wilgotne w środku! Spróbuj podać je na ciepło z lodami waniliowymi i odrobiną soli morskiej – gwarantuję, że to połączenie rozpieści Twoje kubki smakowe!

A Ty? Jakie są Twoje ulubione dodatki do brownie? Podziel się w komentarzach!