Cofnij

Ziemniaki gratin ze szparagami

Ziemniaki gratin ze szparagami, to francuska zapiekanka ziemniaczana, idealny dodatek do dania głównego lub samodzielny posiłek.
Sylwia
Ziemniaki gratin ze szparagami
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Danie Danie główne
Kuchnia French
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 mandolina do warzyw
  • 1 duża miska

Składniki
  

  • 5 szt dużych ziemniaków

Sos:

  • 500 g Pęczek zielonych szparagów
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1 szt. Mały por
  • 1 op. tartego parmezan
  • ¼ łyżeczki Przyprawy: sol, pieprz, czosnek
  • 1 op. Ser lazur

Przygotowanie

  • Ziemniaki zetrzyj na mandolinie. Zalej zimna woda.
  • Składniki na sos wymieszaj. Odsączone ziemniaki przełóż do formy do zapiekania, zalej sosem, wymieszaj. Posyp parmezanem.
  • Piecz pod przykryciem 40 min i 20 bez ( zapiekanka ma się zarumienić)w temp. 200’c
tagi łosoś, szparagi, ziemniaki, ziemniaki gratin