Tortellini w sosie z pieczonych warzyw
To aromatyczne i sycące danie, które nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a efekt zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Składniki
- 1 op. tortellini z serem
Sos:
- 1 szt. duża papryka
- 3-4 szt. pomidory
- 10 szt. małe pomidorki malinowe
- 3 szt. duże ząbki czosnku
- 1 kawalek pora
- 3 szt. marchewki
- 1 szt. pietruszka
- ½ szt. cebula biała
- ½ szt. cebula czerwona
- po ½ łyżeczki sól, pieprz, harrisa, cukier, bazylia
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka soli
- 1 l bulion/ woda
Przygotowanie
- Warzywa piecz przez 30 min, w 200’c.
- Po upieczeniu warzywa i sok przełóż do garnka. Dodaj około 1l bulionu, przyprawy. Gotuj przez 20 min. Dodaj 1 łyżkę śmietany i wszystko zblenduj.
- Dodaj tortellini, gotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
- Przed podaniem posyp parmezanem.