Sprzęt
- 1 wałek
- 1 deska
- 1 robot planetarny
Składniki
Kruche klasyczne:
- 2 szt żółtka
- 220 g zimnego masła
- 380 g mąki
- 100 g cukru
- ½ łyżeczki wanilii
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Kruche BG:
- 1 szkl. maki owsianejo2 łyżki dowolnego slodzidła
- ½ szkl. maki ziemniaczanej
- ⅓ szkl. mąki z tapioki
- ⅓ szkl. masła
- 1 łyżka łusek babki jajowatej
- 1 łyżeczka proszku do (bg)
- 3 łyżki octu jabłkowego
- ½ łyżeczki wanilia
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
Dodatki:
- brzoskwinie, śliwki, borówki
- 2 łyżki budyniu waniliowego
Przygotowanie
- Owoce pokrój na mniejsze kawałki, posyp budyniem, wymieszaj.
- Wszystkie składniki wymieszaj. Włóż do lodówki na 20 min.
- Ciasto podziel na dwie części. Cześć na spód rozwałkuj, wyłóż formę 24cm, delikatnie ponakłuwaj. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 5 min.
- Na podpieczone spod wyłóż owoce.
- Rozwałkuj druga cześć ciasta, potnij je na paski. Ułóż paski w kratę, posyp migdałami.
- Wstaw do piekarnika na 30 min. ( 200’C)