Cofnij

Schab gotowany

Schab gotowany, tzw. 20 minutowy. Tak przyrządzony schab jest delikatny, aromatyczny i kruchy
Sylwia
schab gotowany
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Danie Danie główne
Kuchnia polska
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 duży garnek

Składniki
  

  • 1 kg schabu

Zalewa;

  • 2 l wody
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • po 1 łyżce cukier, papryka słodka, pieprz, majeranek
  • ½ łyżeczki mielone ziele ang.
  • 2-3 szt. liście laurowe
  • ⅓ szkl. soli
  • 2 szt. ząbki czosnku

Przygotowanie

  • W garnku wmieszaj składniki zalewy dodaj mięso i zagotuj wodę. Przykręć kuchenkę na minimum. Gotuj mięso 10-15 min.
  • Całość odstawiasz do wystygnięcia. Nie wyjmuj mięsa z zalewy!!
  • Kolejnego dnia powtarzasz czynność.
  • Ostudzone mięso wyjmujesz z zalewy i przechowujesz w lodówce.
    Mięso pieczone/gotowane zawiń w papier do pieczenia, nie bedzie wysychało.
tagi schab, schab gotowany