Cofnij

Pieczony rosół

Pieczony rosół, to pyszna alternatywa dla klasycznej wersji. Rosół jest przygotowany z pieczonego mięsa i warzyw.
Sylwia
pieczony rosół
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 1 godzina 30 minuty
Danie Zupa
Kuchnia polska
Porcje 1 szt.

Sprzęt

  • 1 duża forma do pieczenia
  • 1 duży garnek 6l

Składniki
  

Pieczenia:

  • 2 szt duże marchewki
  • 1 szt duży kawałek pora
  • 1 szt. duży kawałek selera
  • 1 szt. cebula
  • 1 szt. pietruszka
  • 4 szt. ząbki czosnku
  • 2 szt. skrzydełka z kurczaka
  • 1 szt porcja rosołowa z indyka
  • 1 szt. skrzydło z indyka
  • 2 szt. udka z kurczaka
  • 1 szt. szyja z indyka
  • 1 łyzka soli

Gotowanie

  • 5 l wody
  • po około ½ łyżki pieprz, czosnek suszony, suszona cebula, kurkuma, mielone ziele ang.
  • 2 szt. liść laurowy
  • 2 łyżki soli
  • 2 szt liscie lubczyku
  • 1 szt. liść selera
  • 1 szt. natka pietruszki

Przygotowanie

  • Wszystkie składniki przełóż do formy, posyp solą. Piecz 60min, 220’C.Przełóż do garnka, dodaj wodę, liście lubczyku, selera, przyprawy: liść laurowy, mielone ziele ang., kurkuma, czosnek, suszona cebula, sól.
  • Gotuj 60 min. Sprawdź smak, w razie potrzeby dodaj więcej przypraw( sól, pieprz).Przed podaniem posyp natką pietruszki.

Przygotowanie:

  • etapy:
tagi pieczony rosół, rosół, zupa