Omlet biszkoptowy z brzoskwiniami
Puszysty omlet biszkoptowy przygotowany z samych jajek z dodatkiem jogurtu greckiego i brzoskwiń, to przepis na doskonałe śniadanie.
Sprzęt
- 1 miska
- 1 blender
- 1 mała patelnia
Składniki
- 3 szt. jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczki wanilii
- 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
- 1 szt. brzoskwinia
- 1 łyżka syrop pomarańczowy
- 1 łyżka masła
Przygotowanie
- Żółtka oddziel od białek. Wymieszaj z cukrem i wanilia. Białka ubij na sztywna pianę z dodatkiem soli. Dodaj do żółtek i delikatnie wymieszaj. Na patelni rozpuść masło, dodaj masę jajeczna. Smaż pod przykryciem, na małym ogniu około 6-8 min. Odwróć. Smaż przez min.
- Brzoskwinie pokrój w plastry. Usmaż na maśle z dodatkiem syropu pomarańczowego.
- Omlet przełóż na talerz, dodaj jogurt i owoce. Posyp cukrem pudrem.