Lemon Posset
Lemon Posset, kremowy i mocno cytrynowy angielski deser. Delikatną słodycz przełamuje cytryna, dzięki temu jest on bardzo orzeźwiający.
Sprzęt
- 1 miska
- 1 sitko
- 1 łyżka
- 1 mały garnuszek
Składniki
- 200 ml śmietanki 30% lub 36%
- 4 szt. małe cytryny
- 70 g cukru
- 1½ łyżeczki żelatyny
Przygotowanie
- Cytryny przekrój wzdłuż, wyjmij miąższ. Miąższ przełóż na sito i mocno rozcieraj aby odcisnąć sok.
- Śmietankę z cukrem gotuj przez 3 min na małym ogniu. Odstaw i dodaj żelatyne. Dobrze wymieszaj aby się rozpuściła
- Następnie wlej sok z cytryny, dokładnie wymieszaj. Ostudź.
- Przelej do pustych skórek z cytryn. Wstaw do lodówki na całą noc.