Kotlety z dorszem i ziemniakami
Kotlety z dorsza i ziemniaków, są miękkie i bardzo aromatyczne. Są doskonałym dodatkiem do obiadu. Proste w przygotowaniu, najlepiej smakują na drugi dzień jak smaki się przegryzą.
Sprzęt
- 1 miska
- 1 garnek
- 1 patelnia
Składniki
- 450 g ziemniaki
- 300 g polędwica z dorsza
- 1 szt. cebula
- 1 szt. jajko
- 1 szt. natka z pietruszki
- 2 łyżki koperku
- 2 szt. ząbki czosnku
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki pieprz
- ⅓ łyżeczki trawa cytrynowa
- 1 szt. olej rzepakowy do smażenia
- 1 szt. bułka tarta do obtoczenia kotletów
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w posolonej wodzie. Ostudź i następnie potłucz lub przeciśnij przez praskę.
- Dorsza pokrój w drobną kostkę.
- Pokrojoną cebulę i czosnek usmaż na oleju.
- Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie wymieszaj.
- Uformuj kotlety, delikatnie spłaszcz, obtocz je w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju przez 2 min z obu stron.
Film z przygotowania:
- Etapy:
Uwagi:
- Ryba musi być dobrze osuszona.
- Masę możesz przygotować dzień wcześniej.