Jajka sadzone z cukinią
Jajka sadzone z cukinią i suszonymi pomidorami, to pyszne śniadanie, które przygotujesz z kilku składników.
Sprzęt
- 1 duża patelnia
- 1 mandolina do warzyw
Składniki
- 2 szt. jajka
- 4 szt. suszone pomidory
- 1 łyżka parmezanu
- ½ szt. małej cukinii
- 1 szczypta do smaku: sól i pieprz
- 1 łyżka mozzarelli
- 1 łyzka natki pietruszki
Przygotowanie
- Suszone pomidory ukręć z parmezanem.
- Cukinie pokrój w cienkie plastry na mandolinie.
- Cukinie i pomidory przełóż na patelnię i smaż pod przykryciem 2 min. Dodaj mozzarellę i delikatnie wbij jajka, posyp przyprawami. Smaż pod przykryciem do ścięcia się białek.
- Przed podaniem posyp natką.