Cofnij

Drożdżówki z serem

Puszyste, delikatnie słodkie drożdżowe bułeczki nadziane waniliowym twarogiem, to smak dzieciństwa, do którego uwielbiam wracać.
Sylwia
drożdżówki z serem
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 20 minuty
Danie Deser
Kuchnia polska
Porcje 12 szt.

Sprzęt

  • 1 mikser z misą
  • 1 wałek
  • 1 stolnica
  • 1 miska lub malakser

Składniki
  

Ciasto:

  • 500 g maki pszennej
  • 7 g suchych drożdży 1 op
  • 180-200 ml ciepłego mleka
  • ½ łyżeczki wanilii
  • ⅕ łyżeczki szczypta soli
  • 80 g masła
  • ¼ szkl. cukru
  • 2 szt. jajka

Nadzienie:

  • 2 kostki twarogu 400g
  • ¼ szkl. cukru
  • 1 szt. żółtko
  • 1 łyżka budyniu waniliowego

Lukier

  • 2 łyżki cukier puder
  • 1 szt sok z cytryny

Przygotowanie

  • Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, następnie wyrabiaj przez klika minut. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia
  • Składniki na ser dokładnie wymieszaj lub zblenduj w malakserze.
  • Ciasto rozwałkuj kształt prostokąt ( możesz je podzielić na 2 cześci aby było łatwiej rozwałkować), następnie posmaruj serem. Ciasto złóż na 3 części ( boki składamy na zakładkę ), potnij na równe części (paski nie mogą być wąskie), następnie każda skręć. Odstaw do wyrośnięcia na 10 min.
  • Wstaw do rozgrzanego piekarnika 180'c na 20-30 min( czas zależy od piekarnika). Składniki na lukier wymieszaj ma być gesty. Polej zimne bułeczki.

Film:

  • Przygotowanie:

Uwagi:

Szklanka pojemność 250 ml
tagi bułeczki drożdzowe, drożdżówki z serem, drożdżwe, twaróg