Cofnij

Drożdżówki z makiem

Drożdżówki z makiem, to pyszne maślane bułeczki wypełnione po brzegi makiem.
Sylwia
Drożdżówki z makiem
Drukuj Pinterest
Czas przygotowania 1 godzina 15 minuty
Czas gotowania 50 minuty
Danie Deser
Kuchnia polska
Porcje 18 szt.

Sprzęt

  • 1 robot z misą
  • 1 wałek
  • 1 blacha do pieczenia
  • 1 stolnica

Składniki
  

Ciasto:

  • 500 g maki pszennej
  • 7 g suchych drożdży
  • 180-200 ml ciepłego mleka
  • ½ łyżeczki wanilii
  • ¼ łyżeczki szczypta soli
  • 80 g masła
  • ¼ szkl. cukru
  • 2 szt. jajka

Dodatki:

  • 850 g masy makowej

Lukier:

  • ½ szkl. cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny sokiem reguluj gęstość

Przygotowanie

  • Mleko i masło podgrzej, nie gotuj. Masło ma się rozpuścić.
  • Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, wyrabiaj przez kilka min. Odstaw do wyrośnięcia.
  • Wyjmij ciasto, na posypaną mąką stolnicę i chwilkę wyrabiaj. Następnie podziel na 2 części, każda cienko rozwałkuj w kształt prostokąta. Ciasto posmaruj masą makowa. Ciasto zwiń w roladę, następnie przetnij na 8-9 części.
  • Ułóż na blaszce, każdą z bułeczek dociśnij na środku. Odstaw do wyrośnięcia na około 10-15 min. (latem szybciej wyrastają)
  • Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min (180’C)
  • Zimne bułeczki polej lukrem.

Film z przygotowania:

  • Kroki

Uwagi:

szklanka pojemność 250 ml
tagi bułeczki drożdzowe, drożdżowe, drożdżowki