Szarlotka
Królowa Jesieni. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z aromatycznymi, cynamonowymi jabłkami to prawdziwy comfort food – idealny na chłodne dni.
Sprzęt
- 1 mikser z misą
- 1 forma 24 cm
- 1 tarka z dużymi oczkami
- 1 duży garnek jak nie masz jabłek w słoiku :)
Składniki
Kruche:
- 2 szt. jajka
- 200 g masła
- 380 g mąki
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka:
- 900 ml duży słoik prażonych jabłek z cynamonem lub 10 dużych surowych
- 70 g kisiel cytrynowy
- 1 łyżka cytryny
Przygotowanie
Ciasto:
- Wszystkie składniki wymieszaj. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszą włóż do zamrażarki na około 20 min. Drugą wyłóż spód formy wyłożoną papierem do pieczenia, delikatnie ponakłuwaj. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10 min. w 180'C. Jak delikatnie ostygnie, brzegi formy wyłóż papierem do pieczenia.
Jabłka przygotowanie
- Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w większą kostkę. W garnku rozpuść łyżkę masła, dodaj jabłka, 1 łyżkę cynamonu, wymieszaj. Smaż kilka minut aby jabłka delikatnie zmiękły. Zdejmij z ognia, dodaj kisiel i sok z cytryny.
- Jabłka przełóż na podpieczony spód. Na wierzch zetrzyj ciasto. Wstaw do piekarnika na około 40 min. temp. 180'C. Ciasto ma się ładnie zarumienić. Ostudź.