Skrzydełka z kalafiora
Wegetariańskie nuggetsy z kalafiora, znane również jako skrzydełka z kalafiora, to znakomita alternatywa dla mięsnych przekąsek.
Sprzęt
- 1 duży garnek
- 1 miska
- 2 duże talerze
Składniki
- 1 szt. kalafior
Marynata:
- ⅓ szkl. mleka
- ⅓ szkl. wody
- 1 łyzka parmezanu
- po ½ łyżeczki sól, pieprz, czerwona papryka, suszona cebula, harrisa, czosnek
- 3 łyzki mąka orkiszowa
- 1 lyżka mąka ziemniaczana
Sos:
- 3 łyżki sos sojowy
- 1 łyżka miód
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana + 2 łyżki wody ( wymieszaj)
- ½ łyżeczki czosnek
- ½ łyżeczki starty imbir
- 1 łyżka sezam biały
- 1 łyzeczka ketchup
Sos czosnkowy:
- 2 łyzki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka koperku
- do smaku sól, pieprz, czosnek
Dodatki
- 1 szkl. bułki tartej
Przygotowanie
- Kalafior podziel na mniejsze kawałki. gotuj przez 6-7 minut.
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj. Obtocz w masie ugotowany kalafior, następnie w bułce tartej. Piecz około 30 min. w 200'C.
- Sos sojowy: Wszystkie składniki przełóż do garnuszka, zagotuj.
- Upieczony kalafior posmaruj sosem, następnie wstaw do piekarnika na 1 min.