Sernik truskawkowy bez pieczenia
Idealny na rodzinne spotkanie, piknik, a nawet jako efektowny deser na weekendowy stół.
Sprzęt
- 1 foremka 21x15 cm
- 1 blender
- 1 miseczka
Składniki
- 400 g twarogu śmietankowego
- 220 g truskawek
- 1 łyżka żelatyny + 2 łyżki zimnej wody
- 150 g białej czekolady
- 180 g krakersów lub herbatników
- 1 łyzka cukru
Przygotowanie
- Truskawki pokrój na ćwiartki i przełóż do garnka. Dodaj cukier i podgrzewaj, aż owoce puszczą sok i zmiękną. Zdejmij garnek z ognia, dodaj wcześniej namoczoną żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do wystudzenia.
- Twaróg, roztopioną czekoladę oraz przygotowane truskawki zmiksuj na jednolitą masę. Na dno formy (21x15) wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warstwę krakersów lub herbatników. Na to wyłóż masę truskawkowo-serową i wyrównaj wierzch. Wstaw do lodówki na noc, aby całość stężała.