Kebeb drobiowy
Prosty przepis, który smakuje jak z budki
Sprzęt
- 1 papier do pieczenia
- 1 piekarnik
- 1 nóż i deska
- 1 miseczka
Składniki
Mięso na kebab:
- 4 szt. udka z kurczaka bez skóry i kości waga około 600g
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy do kebaba
- 1 łyżka soli
- Po ½ łyżeczki harrisa, papryka słodka, pieprz, czosnek
Dodatki do kebaba:
- na sałatkę czerwoną cebulą+mięta+natka+oliwa z oliwek+pomidor+sól i pieprz
- 1 szt. sałata lodowa
- 1 szt. ogórek zielony
- 1 porcja frytki
- Sos : majonez+ketchup+stiracha
Przygotowanie
Mieso:
- Wszystko zblenduj na gładką masę. Cześć masy przełóż na papier do pieczenia-rozwałkuj pomiędzy papierami. Zdejmij jeden papier, a papier z mięsem złóż na zakładkę(jak na filmie). Piecz 20 min w 200’c
Jak podać domowy kebab?
- Najlepiej klasycznie. Mięso, sałata lodowa, ogórek, cebulka z ziołami, frytki i solidna porcja sosu. Zawinięte w tortillę, którą możesz podpiec na patelni grillowej lub opiekaczu.