Ciasteczka migdałowe
Kruche, maślane i pełne aromatu
Sprzęt
- 1 patelnia
- 1 deska i nóż
Składniki
- 135 g miękkiego masła
- 50 g cukru pudru
- 50 g mielonych migdałów
- 60 g migdałów
- 19- g mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- 1 szt. jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 kropelki olejku migdałowego
Przygotowanie
- Migdały drobno posiekaj. Na suchej patelni upraż mąkę z dodatkiem mielonych i posiekanych migdałów. Ostudź.
- Miękkie masło wymieszaj z cukrem pudrem, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Z ciasta uformuj ruloniki. Za pomocą okrągłej foremki wycinaj z ciasta półksiężyce.
- Piecz około 15 min w 180’C. Ostudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem.