Pierś z kurczaka zamarynuj i pokrój w paski. Usmaż na maśle klarowanym. Zdejmij z patelni.
Na patelni po piersi dodaj usmaż na maśle pokrojona cebule z czosnkiem, następnie dodaj szpinak i pokrojone suszone pomidory, dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołowa, czosnek.
Po 3-4 min smażenia dodaj pierś z kurczaka, śmietanę. Gotuj około 10 min.
Na koniec dodaj parmezan, wymieszaj.
tagi kluski śląskie, pomidory suszone, sos smietanowy, sos szpinakowy, szpinak