Wszystkie składniki wymieszaj. Ciasto ma być plastyczne. Wstaw do lodówki na 20 min.
Schłodzone ciasto delikatnie rozwałkuj w kółko. Na środek wyłóż jabłka, posyp cukrem, płatkami migdałów i cynamonem. Brzegi zawiń według uznania.
Posmaruj mlekiem lub woda i posyp migdałami i cukrem. Wstaw do rozgrzanego piekarnika 200’C na 40 min.