wrapy – kulinarnemigawki.pl

Zapiekane burrito

Sylwia — Tue, 21 Sep 2021 15:49:55 +0000

Zapiekane burrito

szczegóły:

Porcje

6 szt

Czas przygotowania

20 min

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Mięso:
1 puszka mieszanki meksykańskiej
500g mięsa mielonego
2 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu
1 cebula
1 łyżeczka oleju
3 łyżki passaty
tarta mozzarella / ser kozi
cebula czerwona
1 puszka fasoli i kukurydzy
natka pietruszki lub kolendra
Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, cebula suszona, suszone pomidory, czosnek, kolendra suszona, papryka słodka i chili, kumin, harrisa.
3 tortille gryczane
limonka
250 ml pasaty- wymieszać z czosnkiem, solą i pieprzem
czerwona cebula
papryka zielona
pomidor
100g ryżu

Przygotowanie

Cebule i czosnek pokrój drobno i usmaż na oleju, dodaj mięso, przyprawy i koncentrat. Smaż przez 10min, cały czas mieszając. Do usmażonego mięsa dodaj passate, fasole, kukurydze i mieszankę, cześć wybranego sera. Wymieszaj
Cześć cebuli i papryki, czosnek usmaż na oleju, dodaj ryż i smaż przez 1-2, zalej szklana wody. Ryż będzie gotowy jak wchłonie cała wodę.
Na placku ułóż pasek z mięsa, ryżu, posyp wybranym serem, pokrojona cebula, papryka i pomidorem. Zwiń lub złóż tortille. Ułóż w naczyniu, polej sosem. Wstaw do piekarnika na 15 min. Pod koniec pieczenia posyp serem. Przed podaniem skrop sokiem z limonki i posyp natka lub kolendra.

Taco cups

Sylwia — Sat, 18 Sep 2021 15:51:00 +0000

Taco cups

Taco cups, pyszna chrupiąca domowa tortilla wypełniona aromatycznym farszem w stylu meksykańskim. Doskonale się sprawdzą na obiad czy kolacje lub jako idealna przekąska na imprezę.

Taco cups z czego przygotować

Możesz je zrobić z dowolnej tortilli pszennej, owsianej, gryczanej lub ziemniaczanej. Do uformowania kubeczków wykorzystałam małe foremki do zapiekania o średnicy 10-11cm. Wystarczy wyciąć kółka z tortilli włożyć do foremek i zapiec.
Upieczone Taco cups napełniasz dowolnym farszem i zapiekasz. Jest to świetna przystawka na imprezy, możesz zaprać je w pudełeczku do pracy lub przygotować na obiad.

Czym wypełnić Taco cups

Najlepszy farsz będzie z mięsa mielonego ( wołowe/ wieprzowo-wołowe), z dużą ilością przypraw, fasoli i kukurydzy. Świetnie się sprawdzi farsz do burrito z tego przepisu ( klik). W wersji wegetariańskiej możesz wykorzystać ten farsz z komosą ryżową ( klik), lub jaglanką ( klik).

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Sałatka burrito

Burrito

Zapiekane burrito

Taco cups

Taco cups, pyszna chrupiąca domowa tortilla wypełniona aromatycznym farszem w stylu meksykańskim. Doskonale się sprawdzą na obiad czy kolacje lub jako idealna przekąska na imprezę.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 30

Danie Danie główne, Przekąski, Przystawka

Kuchnia Mexican

Porcje 6 szt.

Sprzęt

6 foremek do pieczenia fi 11cm
1 patelnia

Składniki

6 szt. tortille gryczane (przepis) lub zwykle pszenne
1 szt puszka mieszanki meksykanskiej
500 g mięsa mielonego
1 szt. ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu
1 1 cebula
1 łyżeczka oleju
3 łyżki passaty
1 szt. cebula czerwona
1 op. 1 puszka fasoli
1 op. puszka kukurydzy
1 szt. papryka zielona
1 szt. natka pietruszki lub kolendra

Przyprawy:

¼ łyżeczki sól, pieprz, kurkuma, cebula suszona, suszone pomidory, czosnek, kolendra suszona, papryka słodka i chili, kumin, harrisa.

Dodatki:

1 szt limonka
1 szt mały jogurt naturalny zwykły lub roślinny
1 op. tarta mozzarella / ser kozi

Przygotowanie

Potrzebujesz małe foremki do zapiekania 11cm.
Z tortilli wytnij kolka większej średnicy od foremki. Włóż do foremki i wstaw do rozgrzanego piekarnika 180’C na 15min ( mają się zarumienić, czas uzależniony od piekarnika)
Cebule i czosnek pokrój drobno i usmaż na oleju, dodaj mięso, przyprawy i koncentrat. Smaż przez 10min, cały czas mieszając. Do usmażonego mięsa dodaj passatę, fasole, kukurydze i mieszankę, cześć wybranego sera. Wymieszaj.
Przełóż farsz do upieczonych kubeczków z tortilli.
Wstaw do piekarnika na 10 min, w połowie pieczenia posyp wybranym serem.
Upieczone kubeczki posyp pokrojona drobno papryka i czerwona cebula oraz natka / kolendra. Zrób kleks z jogurtu i wciśnij trochę soku z limonki.

tagi burrito, mieso mielone, taco, taco cup, tortilla, tortille gryczane

Tortille gryczane bg

Sylwia — Tue, 14 Sep 2021 16:09:37 +0000

Tortille gryczane bg

szczegóły:

Porcje

6 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Tortille gryczane
1 szkl. maki gryczanej jasnej
1/2 szkl. maki ziemniaczanej
1 1/2 łyżki siemienia lnianego
1 1/2 szkl. wrzątku
1 łyżeczka pdp bg
szczypta soli i cukru
Dodatki:
tofu wędzone
pomidor
awokado
cebula czerwona
domowy ketchup
majonez (opcjonalnie)
rukola
sos czosnkowi – jogurt naturalny +czosnek

Przygotowanie

Wszystkie składniki na placki dokładnie wymieszaj.
Ciasto na początku jest troszkę klejące, później będzie jak plastelina. Nie wymaga podsypywania mąka.
Smażysz na suchej patelni.
Tofu pokrój w paski i usmaż na patelni.
*do wycinania ładnych kołek używam talerzyka deserowego

Tortille owsiane bezglutenowe

Sylwia — Wed, 25 Aug 2021 09:02:29 +0000

Tortille owsiane bezglutenowe

szczegóły:

Porcje

4 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

5 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Porcja na 6 szt ( duże placki do patelni 25cm)
2 szkl. maki owsianej (bg)
około 2,5 szkl wrzątku
3 -4 łyżki oleju
4 łyżki siemienia lnianego mielonego
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bg)
mąka ziemniaczana do podsypania

Przygotowanie

Do misy miksera wsyp suche składniki, wymieszaj.
Następnie dodaj olej i stopniowo wrzątek.
Miksuj przez ok. 5 min. Wyjmij ciasto na deskę, podsyp mąka ziemniaczana i zacznij wyrabiać. Ciasto ma być gęste ale może się troszeczkę kleić .
Podziel na 6 części.
Podsypuj mąka podczas wałkowania.
Smaż na suchej, rozgrzanej patelni.

Tortille owsiane z kalafiorem bbq

Sylwia — Wed, 25 Aug 2021 08:45:36 +0000

Tortille owsiane z kalafiorem bbq

szczegóły:

Porcje

6 szt

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 średni kalafior
Masa:
3/4 szkl.mleka roślinnego
1/4 szkl. wody
3/4 szkl. maki z ciecierzycy
2-3 łyżeczki czosnku
1 łyżka oleju
1/4 łyżeczki soli
papryka słodka, pieprz, harrisa
Sos BBQ
1 cały ketchup
1/4 szkl. wody
2-3 lyzki dowolnego slodzidła
2 lyzki octu jabłkowego
szczypta ostrej papryki, harrisy
2 lyzki sosu sojowego bez glutenu
1/2 łyżeczki czosnku suszonego
1 łyżka musztardy
sol i pieprz do smaku
Wrapy 6 szt. przepis we wcześniejszym poście.

Przygotowanie

Wszystkie składniki sosu wymieszaj i gotuj przez 10 min na małym ogniu.
Kalafior podziel na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki wymieszaj. Kawałki kalafiora pojedynczo maczaj w masie i układaj na papierze do pieczenia.
Wstaw do piekarnika na 20min.
Upieczone kawałki kalafiora delikatnie oblej w sosie BBQ. ( wyjmowałam pojedynczo i wkładałam do garnuszka z sosem).
Posyp sezamem i następnie wstaw do piekarnika na 20 min.
Wrapy owsiane podgrzej na patelni, posmaruj ketchupem, dodaj pozostałe składniki.