urodziny – kulinarnemigawki.pl https://kulinarnemigawki.pl Pyszne i proste dania na co dzień Wed, 08 Mar 2023 18:13:43 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://kulinarnemigawki.pl/wp-content/uploads/2025/08/logo-kulinarne-migawki-100x100.webp urodziny – kulinarnemigawki.pl https://kulinarnemigawki.pl 32 32 Torcik bezowy https://kulinarnemigawki.pl/torcik-bezowy/ https://kulinarnemigawki.pl/torcik-bezowy/#respond Fri, 18 Mar 2022 11:36:45 +0000 https://kulinarnemigawki.pl/?p=8584

Torcik bezowy

Torcik bezowy z kremem śmietanka-mascarpone, z dodatkiem malin, borówek i truskawek. Chrupiąca z wierzchu i puszysta w środku beza w połączeniu z delikatnie słodkim kremem i soczystymi owocami, to deser, któremu nie da się oprzeć. Takie ciasto świetnie się sprawdzi na różne okazje: świeta, imprezy, urodziny. Możesz je robić przez cały rok ale najlepiej smakuje w sezonie ze świeżymi owocami.

Torcik bezowy

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

20 min

Czas gotowania

95 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

  • Beza:
  • 150 ml płynnego białka lub 5 białek tradycyjnych
  • 250g cukru pudru
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • Krem:
  • 200 g śmietanki 30%
  • 200g mascarpone
  • 1 płaska łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki wanilii
  • Dodatki :
  • mrożone maliny i borówki
  • truskawki
  • chrupiące kulki czekoladowe

Przygotowanie

  • Włącz piekarnik, ustaw temp150’C.
  • Białka ubijaj do momentu aż przestaną być surowe ( będą białe). Zacznij dodawać cukier po 1 łyżce co 1min. 
  • Zmniejsz obroty, dodaj mąkę ziemniaczana i sok z cytryny. Ubijaj jeszcze minutę.
  • Na papierze do pieczenia odrysuj 2 kółka o średnicy 20cm. Wyłóż białka na kółka, rozprowadź masę ale zostaw mały margines od linii kółka, bo beza rośnie w czasie pieczenia. 
  • Przełóż beze do piekarnika. Piecz z termoobiegiem przez 3 min w 150’C  ( może być nawet 5 min to zależy od piekarnika), następnie zmniejsz temp. na 90’C  i piecz kolejne 90min.
  • Po upieczeniu zostaw beze w piekarniku do ostygnięcia a najlepiej na całą noc.  
  • Krem: śmietankę, mascarpone, cukier i wanilie przełóż do misy i ukręć na gesty krem. Uważaj na czas aby nie zrobić masła.:)
  • Na pierwszy blat bezy wyłóż krem( zostaw 2-3 łyżki na górę), rozsmaruj, dodaj owoce i kulki, na to połóż drugi blat bezy, górę posmaruj kremem, dodaj kulki czekoladowe i truskawki. 
Torcik bezowy
Torcik bezowy
Torcik bezowy
Torcik bezowy
]]> https://kulinarnemigawki.pl/torcik-bezowy/feed/ 0 Mini tort https://kulinarnemigawki.pl/mini-tort/ https://kulinarnemigawki.pl/mini-tort/#respond Fri, 09 Apr 2021 19:13:00 +0000 https://kulinarnemigawki.pl/?p=4024

Mini tort

Mini tort

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

  • 1/2 szkl maki owsianej
  • 1/3 szkl maki ryżowej
  • 1/3 szkl maki ziemniaczanej
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1/3 szkl oleju ryzowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka pdp bg
  • 1/2 łyżeczki wanili
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka babki jajowatej
  • 1 1/3 szkl. mleka ryżowego
  • Masa:
  • 1/2 masła w temp. pokojowej
  • 250g mascarpone
  • 1 łyżka cukru
  • Proszek z malin suszonych
  • Prażone migdały drobno posiekane
  • Herbata+cytryna+wódka- do nasączenie ciasta
  • Dekoracja : czekolada i truskawki

Przygotowanie

  • Wszystkie składniki wymieszaj. Przelej do formy 16 cm i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 30min.
  • Po ostudzeniu ciasto rozetnij, nasącz herbata.
  • Masło ukręć z cukrem dodaj mascarpone i miksuj kilka min. Do połowy masy dodaj maliny do kolejnej orzechy i wanilię.
  • Placki przełóż masami. Wstaw do lodówki na 2 godz. Udekoruj czekolada i dodatkami.
]]> https://kulinarnemigawki.pl/mini-tort/feed/ 0