Surówka z kapusty pekińskiej

Klasyczna surówka do obiadu – chrupiąca, świeża i pełna smaku

Nie ma domowego obiadu bez dobrej surówki. To ona często „robi robotę” – dodaje lekkości, przełamuje tłustość dań głównych i sprawia, że cały posiłek smakuje jeszcze lepiej. Dziś dzielę się przepisem na moją sprawdzoną, domową surówkę z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka – to prosta, ale wyjątkowo smaczna kompozycja, która świetnie pasuje do kotletów, ryb, pieczonych ziemniaków, a nawet grilla!

Dlaczego warto?

Ta surówka to nie tylko pyszny dodatek – to bomba witaminowa! Jest lekka, ale sycąca dzięki delikatnemu dressingowi. Świetnie uzupełnia talerz, dodając chrupkości i świeżości, a przy tym przygotujesz ją w mniej niż 10 minut. Co więcej – to idealny sposób na „przemycenie” warzyw do codziennego jadłospisu, również dla najmłodszych.

Zobacz również

Sałatka Big Mac

Sałatka Big Mac, to pyszna i zdrowa alternatywa dla popularnych kanapek.

Sprawdź przepis

Z czym ją podawać?

To surówka uniwersalna – będzie pasować niemal do wszystkiego! Sprawdzi się przy:

1. klasycznym obiedzie z ziemniakami
2. kotletach schabowych lub mielonych
3. pieczonym kurczaku
4. rybie z patelni
5. warzywach z grilla

Kilka słów o składnikach

Musztarda – kluczowy składnik dressingu, który podkręca całość i dodaje charakteru.

Kapusta pekińska – świetnie chłonie smak sosu, jest lekka i delikatniejsza niż biała.

Jabłko i marchew – naturalna słodycz, która równoważy musztardę i przyprawy.

Por i szczypiorek – dodają lekko ostrej nuty, bez dominowania całego smaku.

To jeden z tych przepisów, które „robią się same”, a mimo to znikają z talerzy jako pierwsze. Jeśli jeszcze nie masz swojej ulubionej surówki do obiadu – wypróbuj tę. Jest klasyczna, ale z pazurem – jak dobre, domowe gotowanie!

Smacznego! 🥗🍏🥕

Print

Surówka z kapusty pekińskiej

To jeden z tych przepisów, które „robią się same”, a mimo to znikają z talerzy jako pierwsze.

Danie Obiad

Kuchnia polska

tagi kapusta pekińska, surówka, surówka z pekinki

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 0 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duża miska
• 1 nóż i deska

Składniki

• ½ małej kapusty pekińskiej
• 1 szt. marchewka
• 1 szt. jabłko
• 1 kawałek pora
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka kukurydzy konserwowej
• do smaku sól, pieprz, czosnek i szczypta cukru
• 1-2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy

Instrukcje

• Kapustę pekińską drobno poszatkuj, a marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pora pokrój na cienkie półplasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Wrzuć wszystko do dużej miski, dodaj kukurydzę. W osobnej miseczce wymieszaj majonez, musztardę i przyprawy – warto zrobić to wcześniej, by smaki się połączyły. Połącz warzywa z dressingiem, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, by wszystko się przegryzło.

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty, to najlepszy dodatek do obiadu. Jest pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu.

Młode świeże warzywa, to źródło cennych witamin, które wspomagają organizm. Dlatego warto włączyć je do naszego jadłospisu.

Doskonale się komponuje z mięsem, rybami, różnymi sosami i kaszami. Świetnie się sprawdzi do dań typu fast food.

Zobacz również

  Chłodnik litewski

Chłodnik litewski, najlepsza zupa na zimno z botwinką.

Sprawdź przepis

Przygotowanie:

1. Kapustę zetrzyj na mandolinie, marchewkę i jabłko na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek drobno pokrój.
2. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj.
3. Sprawdź smak w razie potrzeby dopraw.

Print

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty, to doskonały dodatek do obiadu.

Danie Sałatka

Kuchnia polska

tagi młoda kapusta, surówka, surówka z młodej kapusty

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 0 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 tarka do warzyw
• 1 mandolina do warzyw
• 1 duża miska

Składniki

• 300 g młodej kapusty
• 1 duża marchewka
• 1 duże jabłko
• 3 szt szczypiorku
• sok z ½ z cytryny
• 1 łyżka musztarda sarepska
• po ½ łyżeczki sól, pieprz, czosnek i cukier do smaku
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 1 łyżka koperku

Instrukcje

• Kapustę zetrzyj na mandolinie, marchewkę i jabłko na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek drobno pokrój. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Sprawdź smak w razie potrzeby dopraw.

• Instagram
• Facebook
• TikTok
• YouTube

Ziemniaki z chorizo

Składniki:

• Ziemniaki ( po obiedzie)
• 200g pieczarek
• chorizo 1kawałek
• 200 pieczarek
• Czerwona cebula
• Przyprawy: sól, pieprz, oregano, czosnek, suszone pomidory, suszona cebulka, szczypta cukru.
• płatki drożdżowe
• Surówka:
• 1/3 czerwonej kapusty drobno pociętej
• 1 łyżka musztardy
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 duże jabłko i 1 marchewka – starte na tarce
• Sól i pieprz

Przygotowanie