skyr – kulinarnemigawki.pl

Ciasto ser

Sylwia — Wed, 22 Jun 2022 17:03:53 +0000

Ciasto ser

Ciasto ser, to pyszny sernik na zimno przygotowany z mango, jogurtu naturalnego i galaretki. Świetnie się sprawdzi na imprezy dla małych i dużych.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

30min + cała noc w lodówce

Czas gotowania

0 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450g jogurtu naturalnego
1 galaretka cytrynowa
250ml wrzątku
140g puree z mango

Przygotowanie

Galaretkę zalej wrzątkiem, wymieszaj aby się rozpuściła. Ostudź. Dodaj puree i następnie jogurt. Odstaw aby trochę zgęstniała.
Ciacho robiłam w samej folii rantowej zabezpieczonej folia spożywcza i talerzykiem z ranetem.
Na spod wylałam trochę masy i wstawiłam do lodówki aby zgęstniała, na to pozostała cześć.
W wersji z formą – zabezpiecz spód i boki papierem lub folią aby nic nie wyciekło. Reszta bez zmian.
Ciacho wstaw do lodowki na kilka godzin.
Wytnij dziurki za pomocą łyżeczki i słomki.

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Sylwia — Mon, 06 Jun 2022 09:38:47 +0000

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz z 4 składników. Jest lekki, delikatnie słodki od owoców i pięknie wygląda.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

30min + 2-3 godz. w lodówce

Czas gotowania

0 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

330g jogurtu naturalnego/ skyru
1 galatetka cytrynowa
300ml wrzatku
6 mandarynek
Dodatki:
butelka plastikowa z równymi ściankami
patyczek do szaszłyków

Przygotowanie

Galaretkę zalej wrzątkiem, wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Do galaretki dodaj jogurt, wymieszaj.
Mandarynki obierz( uważaj aby ich nie rozerwać) i nabij na patyczek do szaszłyków. Przełóż do butelki, następnie wlej jogurt. Owoce delikatnie wypłyną, dlatego na górę dołóż dodatkową mandarynkę.
Wstaw do lodówki na 2-3 godz. a najlepiej na cała noc.

Pieczona owsianka z borówkami

Sylwia — Thu, 21 Apr 2022 10:27:09 +0000

Pieczona owsianka z borówkami

Pieczona owsianka z borówkami, bananem i kakao, to pomysł na pyszne i proste śniadanie na ciepło. W zależności od sezonu można zmieniać owoce, oraz dodatki. Za każdym razem jest pysznie i zdrowo.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

Czas gotowania

20min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych bg
1 jajko
1 łyżka skyru
1 łyżeczka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka masła orzechowego w płatkach lub zwykłego masła orzechowego
1 bardzo dojrzały banan
garść borówek
*Jak lubisz bardziej słodkie owsianki to dodaj 1 łyżkę miodu lub cukru

Przygotowanie

Do miski przełóż banana, dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj płatki, kakao, skyr, proszek do pieczenia, borówki i żółtko. Wymieszaj.
Białko ubij na sztywną pianę i dodaj do masy.
Masę przełóż do foremki do zapiekania.
Wstaw do piekarnika na około 20 min, temp. 180’C.
Podaj z łyżką skyru, borówkami i płatkami masła lub z masłem orzechowym.

Deser a’la tiramisu z crème pâtissière

Sylwia — Fri, 12 Nov 2021 06:00:00 +0000

Deser a’la tiramisu z crème pâtissière

Deser a’la tiramisu z crème pâtissière z dodatkiem prażonych jabłek i chrupiących bezików. Lekka i pyszna wersja popularnego deseru. Taki deserek świetnie się sprawdzi na różne okazje, będzie pysznym dodatkiem do kawy.

szczegóły:

Porcje

2 szt.

Czas przygotowania

30min

Czas gotowania

2 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

espresso
1 łyżka wódki/whisky/ amaretto
200 g crème pâtissière
100 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka żelatyny
2 ły łyżki wrzątku
Biszkopty języczki
kilka bezików
1 jabłko
szczypta cynamonu, kurkumu,
1 łyżeczka cukru
masło klarowane do smażenia

Przygotowanie

Żelatynę zalej wodą, dokładnie wymieszaj aby się rozpuściła.
Jabłko obierz, pokrój w kostkę. Usmaż na maśle z dodatkiem cynamonu, kurkumy i cukru.
Śmietankę ukręć z dodatkiem łyżeczki cukru, dodaj krem, żelatynę i wszystko dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na 20 min aby masa zgęstniała.
Biszkopty delikatnie zamoczy w kawie.
Do kawy dodaj wódkę.
Warstwy: biszkopty, krem, jabłka, biszkopty, krem, pokruszone bezy
Wstaw do lodówki na 2 godziny.

Naleśnik zebra

Sylwia — Wed, 20 Oct 2021 05:00:00 +0000

Naleśnik zebra

Naleśnik zebra. Ciekawa alternatywa dla klasycznych pieczonych naleśników czy omletów. Ma super wzór i fantastyczny smak. Dzieci będą zachwycone.

szczegóły:

Porcje

1-2 szt

Czas przygotowania

5 min

Czas gotowania

10 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Naleśnik:
1 szklanka mąki ryżowej
1op. budyniu waniliowego
1 łyżka białka o smaku pistacji
1 mały banan
1 łyżeczka proszku do pieczenia bg
1 szkl. mleka ryżowego
masło klarowane do smażenia
kakao
1 łyżka cukru
Dodatki:
mały gęsty skyr
2 łyżki sosu solony karmel
Sos:
1 figa
1 łyżka miodu z pomarańczą
1 łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie

Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj. Połowę masy wymieszaj z kakao.
Patelnię posmaruj masłem. Na środek patelni wylej biała masę, na białą wylej łyżkę masy z kakao i tak do wykończenia mas. Patelnię przykryj pokrywkę i przestaw na kuchenkę. Smaż na średnim ogniu do czasu ścięcia się góry
Figę przetnij na ćwiartki.
Masło rozpuść na patelni, dodaj figę i miód. Smaż aż miód się rozpuści.
Jogurt wymieszaj z sosem karmelowym i posmaruj nim naleśnik. Dodaj usmażone figi.

Deser a’la tiramisu z gruszką

Sylwia — Tue, 12 Oct 2021 05:00:00 +0000

Deser a’la tiramisu z gruszką

szczegóły:

Porcje

2 szt.

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

2 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

espresso
1 łyżka wódki/whisky/ amaretto
330g skyru naturalnego ( gęsty)
1 1/2 łyżki sosu solony karmel + do dekoracji
1 duża gruszka
cynamon
1/2 łyżeczki cukru
Starte surowe kakao
Biszkopty języczki

Przygotowanie

Skyr wymieszaj z sosem.
Do kawy dodaj wódkę i olejek.
Gruszkę obierz, pokrój w drobną kostkę. Przełóż na patelnię, dodaj cukier i cynamon i smaż przez minutę.
Biszkopty zamoczyłam w kawie.
Warstwy: biszkopty, krem, gruszki, biszkopty, krem, kakao i sos.
Wstaw do lodówki na 2 godziny.

Ciasto jogurtowe z gruszką

Sylwia — Thu, 23 Sep 2021 05:00:00 +0000

Ciasto jogurtowe z gruszką

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

360g szkl. mąki
330g jogurtu greckiego gestego
1/4 szkl. oleju ryżowego
1/2 szkl. cukru
3 jajka
1/2 łyżeczki wanilii
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
Dodatki 3-4 gruszki
cukier puder do posypania
płatki migdałowe

Przygotowanie

Jajka ukręć z cukrem, dodaj jogurt, wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Przełóż do formy do pieczenia ( u mnie 26cm).
Gruszki umyj, przekrój w grubsze plastry, ułóż na masie, posyp płatkami migdałów.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika 180’C , na 40 min.

Sernik na zimno cytrynowy

Sylwia — Sun, 12 Sep 2021 06:00:00 +0000

Sernik na zimno cytrynowy

Pyszny i prosty w wykonaniu. Sernik na zimno cytrynowy to doskonały deser nie tylko na lato

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

10 min + 2 godziny w lodówce

Czas gotowania

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

340 g skyru naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
2 galaretki cytrynowe
Biała czekolada

Przygotowanie

* Skry wyjmij z lodówki aby się ogrzał.
* Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
* Galaretki rozpuść w 2x 250ml wrzątku.
* 1 przestudzoną galaretkę wymieszaj ze skyrem, czekoladą i sokiem z cytryny.
* Do miseczki wlej warstwę galaretki, wstaw do zamrażarki. Jak zgęstnieje dodaj warstwę jogurtu. Powtarzaj kroki aż do wypełnienia.
* Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Mini serniczki z matcha

Sylwia — Tue, 31 Aug 2021 06:00:00 +0000

Mini serniczki z matcha

szczegóły:

Porcje

9 szt.

Czas przygotowania

10 min + 4 godziny w lodówce

Czas gotowania

godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 duże opakowanie skyru naturalnego 340g
1 galaretka krystaliczna
1łyzka matcha
1 łyżka cukru
1 szklanka wrzątku
Maślane herbatniki (18 szt)

Przygotowanie

* Matcha + cukier zalej częścią wody ( 80’c) i dokładnie wymieszaj.
* Galaretkę zalej wrzątkiem i dokładnie wymieszaj. Wymieszaj z matcha i odstaw do wystygnięcia.
*Jak galaretka przestygnie to dodaj ją do skyru, , wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała.
* Herbatniki ułóż w pojemniku 3×3( u mnie plastikowy, łatwiej się wyjmuje ), wylej masę, na nią wyłóż kolejna warstwę herbatników.
* Wstaw do lodówki na około 3-4 godziny, najlepiej na noc.

Mini serniczki z jagodami

Sylwia — Thu, 05 Aug 2021 06:35:00 +0000

Mini serniczki z jagodami

szczegóły:

Porcje

6 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 duże opakowanie skyru naturalnego 340g
1 galaretka krystaliczna
1/4 szkl. jagód
1 łyżka cukru
1/2 szklanki wrzątku
Maślane herbatniki (18 szt)

Przygotowanie

* Galaretkę zalej wrzątkiem i dokładnie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia.

* Do jagód dodaj cukier i skyr i dokładnie wszystko zblenduj.

*Jak przestygnie galaretka to dodaj ją do skyru, , wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała..

* Herbatniki ułóż w pojemniku 3×3( u mnie plastikowy ), wylej masę, na nią wyłóż kolejna warstwę herbatników. Wstaw do lodówki na okolo3 godziny, najlepiej na noc.

Mini serniczki z truskawkami

Sylwia — Thu, 17 Jun 2021 19:56:00 +0000

Mini serniczki z truskawkami

szczegóły:

Porcje

6 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 duże opakowanie skyru naturalnego 340g
1 galaretka krystaliczna
1/4 szkl. jagód
1 łyżka cukru
1/2 szklanki wrzątku
Maślane herbatniki (18 szt)

Przygotowanie

* Galaretki zalej wrzątkiem, dokładnie wymieszaj. Jak przestygnie połącz ze skyrem, dodaj pokrojone truskawki, wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała..

* Herbatniki ułóż w pojemniku 3×3( u mnie plastikowy ), wylej masę, na nią wyłóż kolejna warstwę herbatników.

* Wstaw do lodówki na okolo3 godziny, najlepiej na noc.

Serniczki cytrynowe

Sylwia — Mon, 17 May 2021 19:07:00 +0000

Serniczki cytrynowe

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

340 g skyru naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
2 galaretki cytrynowe
Biała czekolada

Przygotowanie

* Galaretki rozpuść w 2x 250ml wrzątku.
* 1 przestudzoną galaretkę wymieszaj ze skyrem i sokiem z cytryny.
* Do szklanki wlej warstwę jogurtu, wstaw do zamrażarki. Jak zgęstnieje dodaj warstwę galaretki. Powtarzaj kroki aż do wypełnienia szklanki. Wierzch udekoruj starta biała czekolada.

Serniczki z musem truskawkowym

Sylwia — Tue, 11 May 2021 10:31:00 +0000

Serniczki z musem truskawkowym

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 duże opakowanie skyru naturalnego 330g
2 galaretki truskawkowe
1/2 szkl musu z truskawek

Przygotowanie

* Galaretki rozpuść 2x400ml wrzątku.
* Jak przestygnie połącz ze skyrem i z musem.
* Szklanki ustaw pod katem http://fbs-soft.de/nl-lng/altilev/index.html , wlej skyr i wstaw do zamrażarki. Jak masa będzie gęsta dodaj mus i wstaw do lodówki na 3 godziny.

Serniczek truskawkowy z malinami

Sylwia — Tue, 04 May 2021 11:49:00 +0000

Serniczek truskawkowy z malinami i białą czekoladą

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 duże opakowanie skyru naturalnego 330g
1 galaretka truskawkowa
Maliny mrożone
Biszkopty do tiramisu
Pokrojone pistacje
Maliny w proszku
Biała czekolada

Przygotowanie

* Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
* Galaretkę rozpuść w 400ml wrzątku. Jak przestygnie połącz ze skyrem i rozpuszczona biała czekolada. Wstaw do lodówki aby trochę zgęstniała.
* do masy dodaj pokruszone mrożone maliny.
* Biszkopty połam i wrzucić do szklanki, następnie wylej masę.
wstaw do lodówki na 2-3 godz.
* Przed podaniem posyp pistacjami i malinami w proszku.