Sernik truskawkowy bez pieczenia

Sernik truskawkowy bez pieczenia – letnia rozkosz na zimno

Jeśli lato miałoby smak – byłby to zdecydowanie smak truskawek. A gdy do tego dodamy kremowy ser, białą czekoladę i chrupiące herbatniki, otrzymujemy deser idealny: sernik truskawkowy bez pieczenia! Lekki, owocowy, aksamitny – w sam raz na upalne dni, kiedy nikt nie chce odpalać piekarnika.

To jeden z tych przepisów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale też prostotą wykonania. Idealny na rodzinne spotkanie, piknik, a nawet jako efektowny deser na weekendowy stół.

Dlaczego pokochasz ten sernik?

Możesz modyfikować go w zależności od sezonu: maliny, borówki, brzoskwinie? Śmiało

Nie wymaga pieczenia – oszczędność czasu i energii!

Pięknie się prezentuje i zawsze robi wrażenie na gościach.

To połączenie świeżych owoców, kremowego serka i lekkiego spodu – prawdziwy deserowy balans.

Składniki – prosto, ale z charakterem

• Biała czekolada nie tylko dodaje smaku, ale też pomaga masie zastygnąć – działa trochę jak dodatkowy „spoiwo”.
• Jeśli wolisz mniej słodki wariant – użyj herbatników pełnoziarnistych lub nawet biszkoptów.
• Możesz dodać łyżeczkę soku z cytryny do masy – lekka kwasowość cudownie podkreśli smak truskawek i zbalansuje słodycz czekolady.
• Chcesz wersję bez żelatyny? Zamiast niej użyj agaru – roślinnej alternatywy (ale uwaga: działa inaczej, trzeba go zagotować!).

Krok po kroku – jak zrobić sernik truskawkowy bez pieczenia:

1. Przygotuj owoce: Truskawki pokrój na ćwiartki, wrzuć do rondelka, dodaj łyżkę cukru i podgrzewaj kilka minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok. Nie gotuj zbyt długo – chodzi tylko o lekkie rozpadnięcie i uwolnienie aromatu.
2. Dodaj żelatynę: Namocz ją w dwóch łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje, dodaj do gorących truskawek. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.
3. Czekolada: Roztop ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (w krótkich odstępach czasowych i mieszając). Nie przegrzewaj!
4. Zmiksuj całość: Do misy miksera wrzuć twaróg, przestudzone truskawki z żelatyną i roztopioną białą czekoladę. Zmiksuj na jednolitą, aksamitną masę.
5. Składanie deseru: Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwę krakersów lub herbatników (mogą się lekko nachodzić). Na to wylej masę sernikową i wygładź wierzch.
6. Chłodzenie: Przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc, by masa dobrze stężała.

Koniecznie daj znać, jak Ci wyszedł ten letni sernik i z czym go podajesz – może ze świeżymi owocami na wierzchu? Albo z listkiem mięty i łyżką bitej śmietany? Czekam na Twoje pomysły w komentarzach!

Print

Sernik truskawkowy bez pieczenia

Idealny na rodzinne spotkanie, piknik, a nawet jako efektowny deser na weekendowy stół.

Danie Deser

Kuchnia polska

tagi sernik, sernik bez pieczenia, sernik na zimno, truskawki

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 0 minuty minuty

Czas w lodówce: 12 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 foremka 21×15 cm
• 1 blender
• 1 miseczka

Składniki

• 400 g twarogu śmietankowego
• 220 g truskawek
• 1 łyżka żelatyny + 2 łyżki zimnej wody
• 150 g białej czekolady
• 180 g krakersów lub herbatników
• 1 łyzka cukru

Instrukcje

• Truskawki pokrój na ćwiartki i przełóż do garnka. Dodaj cukier i podgrzewaj, aż owoce puszczą sok i zmiękną. Zdejmij garnek z ognia, dodaj wcześniej namoczoną żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do wystudzenia.
• Twaróg, roztopioną czekoladę oraz przygotowane truskawki zmiksuj na jednolitą masę. Na dno formy (21×15) wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warstwę krakersów lub herbatników. Na to wyłóż masę truskawkowo-serową i wyrównaj wierzch. Wstaw do lodówki na noc, aby całość stężała.

Sernik kokosowy z truskawkami

Sernik kokosowy z truskawkami, to proste i ekspresowe ciasto. Smakiem i zapachem przypomina ciasteczka z popularnej śmieciówki z żółtymi łukami 🙂

Do przygotowania nie potrzebujesz sprzętów, wystarczy blender i misa. Jeżeli masz gładki twaróg z wiaderka, składniki wystarczy dokładnie wymieszać.

To doskonały deser, który przygotujesz jak pojawią się niespodziewani goście. Nie musisz czekać aż bedzie zimny, najlepiej smakuje jeszcze delikatnie ciepły. Możesz go podać z gała lodów waniliowych.

Smak sernika zachwyci każdego. Połączenie kokosa, sernika , truskawek i chrupiącego ciasta, to gwarancja doskonałego deseru 🙂

Jaki ser do sernika?

Najlepszy jest twaróg zmielony min. 3x, dzięki temu sernik będzie kremowy i nie będą wyczuwalne grudki. Wybór firmy to wasza decyzja. Ważne jest, aby nie był rzadki, nie miał serwatki i miał dobry skład.

Możesz wykorzystać twaróg w kostkach, najlepszy bedzie śmietankowy, bo nie ma grudek. Składniki zblenduj dodatkowo blenderem, będziesz mieć pewność, że masa jest gładka.

Zobacz również

Omlet z truskawkami

Omlet z truskawkami, to smak wczesnej wiosny i lata. Puszysty omlet przygotowany z samych jajek z dodatkiem jogurtu greckiego i truskawek, to przepis na doskonałe śniadanie.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia | proste przepisy | rolki | fotografia (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie

• Formę wyłóż ciastem francuskim, nadmiar odetnij i potnij na cienkie paski.
• Truskawki przetnij na poł i zasyp galaretką.
• Składniki na ser zblenduj, następnie wylej na ciasto francuskie. Na ser wyłóż truskawki, następnie paski z ciasta.
• Piecz około 50 min, w 180’C.

• Ciasto jogurtowe z truskawkami
• Doniczki czekoladowe
• Strawberry Iced Latte
• Ekspresowy serniczek z truskawkami

Print

Sernik kokosowy z truskawkami

Sernik kokosowy z truskawkami, to proste i ekspresowe ciasto.

Danie Deser

Kuchnia polska

tagi ciasto francuskie, sernik, sernik z truskawkami, truskawki

Czas przygotowania 15 minuty minuty

Czas gotowania 50 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 forma
• 1 blender
• 1 misa

Składniki

Ser:

• 250 g twarogu
• 2 szt. jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub op. budyniu waniliowego
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• ½ łyżeczki wanilii
• 200 ml śmietany 18%

Dodatki

• 1 op. galaretki truskawkowej
• 500 g truskawek
• 1 op. ciasto francuskie xl

Instrukcje

• Formę wyłóż ciastem francuskim, nadmiar odetnij i potnij na cienkie paski.
• Truskawki przetnij na poł i zasyp galaretką.
• Składniki na ser zblenduj, następnie wylej na ciasto francuskie. Na ser wyłóż truskawki, następnie paski z ciasta.
• Piecz około 50 min, w 180'C.