Sernik z malinami

Sernik to deser, który kocha każdy – delikatny, kremowy, a w dodatku niezwykle uniwersalny. Dziś mam dla Ciebie przepis na sernik z malinami, który łączy w sobie wszystko, czego można oczekiwać od idealnego ciasta: lekkość, pyszny, jogurtowy smak i owocową świeżość. Zamiast tradycyjnej masy serowej, w tym serniku wykorzystamy połączenie gęstego jogurtu greckiego i serka wiejskiego, co sprawi, że masa będzie nie tylko delikatna, ale i lekka, a dodatek malin doda całości orzeźwiającej kwasowości. A do tego – kruche ciasto, które stanowi doskonałą podstawę.

Gotowy na kulinarne wyzwanie? W takim razie zaczynajmy!

Dlaczego warto przygotować sernik z malinami?

Kolor i wygląd: Maliny wnoszą do ciasta piękny kolor i efektowne wykończenie, dzięki czemu sernik jest również wizualną ucztą.

Owocowa świeżość: Soczyste maliny w połączeniu z kremową masą serową to doskonały duet smakowy.

Lekkość: Jogurt grecki i serek wiejski sprawiają, że sernik jest lżejszy, niż tradycyjne wersje z twarogiem, a jednocześnie zachowuje aksamitną konsystencję.

Kruche ciasto: Maślane, delikatne kruche ciasto podkreśla smak serowej masy, tworząc harmonijną całość.

Porady na perfekcyjny sernik

• Wybór malin: świeże maliny są najlepsze, ale jeśli używasz mrożonych, pamiętaj, aby ich nie rozmrażać.
• Ciasto: ciasto kruche najlepiej piec na dolnej półce piekarnika, aby było bardziej chrupiące
• Jogurt grecki: wybieraj bardzo gęsty z małą ilością wody i dobrym składem.

Zalety Sernika z Malinami

Przyjemność dla podniebienia: Połączenie delikatnej serowej masy, lekko kwaskowatych malin i kruchego spodu tworzy balans smakowy, który sprawia, że każdy kawałek sernika to czysta przyjemność.

Zdrowy wybór: Dzięki użyciu jogurtu greckiego i serka wiejskiego, sernik jest lżejszy, ale nadal bogaty w białko. To dobry wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem, nie rezygnując z dietetycznych zamienników.

Świeżość owoców: Maliny nie tylko wspaniale smakują, ale także dodają ciastu intensywnych, czerwonych akcentów, które są bardzo efektowne na stole.

Sernik z malinami to przepyszna propozycja na letnie dni, ale również doskonały wybór na każdą okazję. Dzięki połączeniu lekkiej masy serowej, orzeźwiających owoców i kruchego ciasta, jest to deser, który zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oko. Spróbuj go przygotować na rodzinne spotkanie, przyjęcie czy po prostu jako deser do popołudniowej kawy. Jedno jest pewne – będzie to ciasto, które zniknie w mgnieniu oka!

Przepis na sernik z malinami w e-booku “Słodkie Święta”

Sernik z malinami

Mini sernik z malinami, to ekspresowe ciasto, które z łatwością przygotujesz. Sernik jest puszysty, delikatny i obłędnie pachnie malinami. Ciasto jest bez spodu ale jest bardzo stabilne, możesz pokroić nawet ciepły sernik. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy wymieszać składniki i przelać masy do formy. Piecze się w kąpieli wodnej, dzięki temu jest jasny i nie opada po upieczeniu.

Wersja mini jest doskonała jak nie spodziewasz się gości, ale masz ogromną ochotę na coś słodkiego. Z porcji wychodzi 8 sporych kostek sernika. Spokojnie wystarczy dla dwóch osób, lub jednej na 2-3 dni 🙂

Jaki ser do sernika?

Najlepszy jest twaróg zmielony min. 3x, dzięki temu sernik będzie kremowy i nie będą wyczuwalne grudki. Wybór firmy to wasza decyzja. Ważne jest, aby nie był rzadki, nie miał serwatki i miał dobry skład.

Możesz wykorzystać twaróg w kostkach, najlepszy bedzie śmietankowy, bo nie ma grudek. Składniki zblenduj dodatkowo blenderem, będziesz mieć pewność, że masa jest gładka.

Zobacz również

Drożdżówki z serem

Puszyste, delikatnie słodkie drożdżowe bułeczki nadziane waniliowym twarogiem, to smak dzieciństwa, do którego uwielbiam wracać.

Sprawdź przepis

Kąpiel wodną można przygotować na dwa sposoby:
1. Formę na sernik owiń szczelnie folią aluminiową, przygotuj spód i wlej masę, następnie wstaw ją do drugiego, szerszego naczynia. Do naczynia wlej wrzątek do wysokości ok. 1/2 boku tortownicy. Wstaw do piekarnika i piecz wg instrukcji.
2. Formę z przygotowanym sernikiem wstaw do piekarnika, na dół piekarnika wstaw dodatkowe naczynie z wrzątkiem. Piecz wg instrukcji.

Najczęściej wybieram opcję 2, bo nie mam zaufania do szczelności mojej formy:)

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska | proste przepisy | rolki | fotografia kulinarna (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie..

1. Włącz piekarnik na 150’C.
2. Wszystkie składniki zblenduj i przelej do formy wyłożonej papierem. Posyp malinami i wstaw do piekarnika
3. Piecz około 35 min. w 150’C w kąpieli wodnej.

Print

Sernik z malinami

Mini sernik z malinami, to ekspresowe ciasto, które z łatwością przygotujesz. Sernik jest puszysty, delikatny i obłędnie pachnie malinami.

Danie Deser

Kuchnia polska

tagi ciasto z owocami, maliny, sernik, sernik z malinami

Czas przygotowania 5 minuty minuty

Czas gotowania 35 minuty minuty

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 foremka 21×15
• 1 blender

Składniki

• 250 g twaróg tłusty
• 200 ml śmietanki 18%
• 1 op. budyń waniliowy
• 1 łyżka cukru
• 2 szt. jajka
• 1 op. cukru waniliowego

Instrukcje

• Włącz piekarnik na 150'C.Wszystkie składniki zblenduj i przelej do formy wyłożonej papierem. Posyp malinami i wstaw do piekarnika
• Piecz około 35 min. w 150'C w kąpieli wodnej.