rogaliki drożdżowe – kulinarnemigawki.pl

Rogaliki z czekoladą

Sylwia — Tue, 13 Sep 2022 12:31:03 +0000

Rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą z ciasta drożdżowego. Delikatnie kruche rogaliki, wypełnione pyszną czekoladą, to pyszna słodka przekąska, która sprawdzi się na różne okazje.

Rogaliki z czekoladą przygotowane są z ciasta Topielec, które wyrasta w wodzie. Tak przygotowane ciasto długo pozostaje świeże i miękkie.
Przepis na to Topielec pochodzi ze starego zeszytu Mamy, jest to sprawdzony przepis, który zawsze wychodzi.

Małe rogaliki nadziane pyszną czekoladą, będą pyszną słodką przekąską. Proste i szybkie w wykonaniu, możesz zrobić je z dziećmi lub ze znajomymi. Przygotowanie rogali to super zabawa, więc miło spędzicie czas.

Rogaliki z czekoladą- przygotowanie

Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i wymaga kilku kroków:

1. Wyrabiamy ciasto bez dodatku cukru i wanilii.
2. Przygotowane ciasto zatapiamy w zimnej wodzie. Gotowe ciasto wypływa na powierzchnię. Czas do wypłynięcia to około 30 min. Jeżeli nie wypłynie trzymaj kolejne 30 min. wyjmij z wody i przejdź do kroku nr. 3.
3. Wyjmij ciasto z wody, przełóż do misy, dodaj cukier i wanilię i ponownie wyrabiaj. Około 5 min. Ciasto zrobi się miękkie.
4. Ciasto przełóż na posypaną mąką deskę i zacznij wyrabiać.
5. Rozwałkuj ciasto ale nie za cienko, przyłóż duży talerz i wytnij kółka. Podziel na 8 część. W szerszym miejscu trójkąta z ciasta połóż kostkę czekolady. Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce.

Nadzienie: do wypełnienia rogalików możesz użyć dowolnej czekolady. Sprawdzą się też gęste kremy typu Nutella, gęste dżemy, kawałki owoców.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Drożdżówki z serem i owocami

Drożdżówki z truskawkami

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Wieniec drożdżowy z dżemem truskawkowym

Kołacz

Rogale z sezamem

Rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą z ciasta drożdżowego. Delikatnie kruche rogaliki, wypełnione pyszną czekoladą, to pyszna słodka przekąska, która sprawdzi się na różne okazje.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 40

Danie Deser

Kuchnia polska

Porcje 40 szt

Sprzęt

1 blacha do pieczenia
1 głęboka miska
1 wałek
1 deska

Składniki

14 g suchych drożdży lub 10 g świeżych
200 g masła
4 szt. jajka
500 g mąka pszenna
½ łyżeczki wanilii
1 szkl. cukru

Dodatki

200 g czekolada mleczna
2 łyżki cukru pudru
¼ szkl. mleko lub 1 jajko do smarowania rogali
2 łyżki cukier trzcinowy do posypania rogali

Przygotowanie

Ciasto:

Mąkę, drożdże, masło, jajka wymieszaj i wyrabiaj przez 5 min.
Ciasto włóż do miski z wodą. Ciast musi być w całości pod wodą. Jak wypłynie jest gotowe. Trwa to do około godziny.
Ciasto przełóż do misy miksera, dodaj cukier i wanilię. Wyrabiaj do połączenia się składników, około 5 min. Ciasto przełóż na obsypana mąką deskę i zacznij chwilkę wyrabiać
Ciasto podziel na 4 części, rozwałkuj na grubość 1/2. W czasie wałkowania podsypuj mąkę, aby ciasto nie przykleiło się do deski.. Przyłóż duży talerz, zrób obrys dokoła talerza. Powstałe kółko podziel na 8 części. W szerszym miejscu trójkąta z ciasta połóż kostkę czekolady. Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce.
Rogaliki przełóż na blachę do pieczenia, posmaruj mlekiem lub rozmąconym jajkiem, posyp cukrem trzcinowym.
Piecz około 20 min, temperatura 190'C.

Film, jak przygotować rogaliki:

Kroki:

tagi czekolada, drożdżowe, rogaliki

Rogale z sezamem

Sylwia — Mon, 10 Jan 2022 05:33:00 +0000

Rogale z sezamem

Rogale z sezamem. Pyszne i miękkie maślane bułeczki drożdżowe. Rewelacyjnie smakują z masłem, domową konfiturą. Będą świetnym dodatkiem do śniadania na słodko lub wytrawnie. Rogale są proste w wykonaniu i nie trzeba mieć doświadczenia aby je przygotować.

szczegóły:

Porcje

8-16 szt.

Czas przygotowania

10min + 1 godz.

Czas gotowania

2x 20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

500g mąki pszennej
220 ml mleka
7 g drożdży
1 jajko
50g masła
szczypta soli
1/2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

Mleko podgrzej z dodatkiem masła. Ma być ciepłe ( nie gotuj !!)
Wszystkie składniki przełóż do misy robota, miksuj przez kilka minut. Ciasto będzie gotowe jak nie będzie się kleić do ścianek. Przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
Po tym czasie dzielę ciasto na 2 części. Ciasto jest elastyczne i nie wymaga podsypywania mąką. Każdą część rozwałkuj w okrąg o grubości ok 0.5cm. Ciasto potnij na trójkąty jak na pizzę na 4-8 części w zależności jak duże mają być rogale. Zwijaj zaczynając od szerszej części, następnie uformuj kształt rogala.
Rogale ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15min. Przed pieczeniem smaruje mlekiem lub rozmąconym jajkiem lub tylko żółtkiem posypuje sezamem.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 180’c 20 min ( czas uzależniony od piekarnika)

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Sylwia — Sun, 09 Jan 2022 06:07:00 +0000

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem z dodatkiem galaretki z żurawiny. Pachnące wanilią i cynamonem. Rogaliki są miękkie, puszyste i smakują rewelacyjnie. Będą świetnym dodatkiem do kawy lub herbaty.

szczegóły:

Porcje

20 szt.

Czas przygotowania

1.20 godz.

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

500g maki pszennej
7g suchych drożdży
1 1/4 szkl. ciepłego mleka
olejek waniliowy
szczypta soli
60g masła
1/4 szkl. cukru
2 żółtka
Dodatki:
2 jabłka
cynamon
galaretka z żurawiny

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, następnie wyrabiaj przez klika minut. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Z ciasta odrywaj małe kulki, następnie je rozwałkuj , ponacinaj na środku, na dolnej części ciasta ułóż jabłko i nałóż 1 łyżeczkę galaretki żurawinowej. Zacznij zwijać od dołu do góry, następnie uformuj kształt rogala.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na180’C na 20 min.