pestki dyni – kulinarnemigawki.pl

Sałatka z burratą i czerwoną pomarańczą

Sylwia — Sun, 19 Feb 2023 16:32:12 +0000

Sałatka z burratą i czerwoną pomarańczą

Pyszna i aromatyczna sałatka z burratą i soczystą czerwoną pomarańczą. Sprawdzi się na co dzień, do pudełeczka do pracy, jak i na imprezy. Sezon na czerwone pomarańcze jest krótki, dlatego trzeba go dobrze wykorzystać.
Dodaj ją do słodkich śniadań : owsianka, gofry , sałatek, przygotuj z nich koktajle, soki czy zajadaj się nimi jako zdrową przekąskę.

Sałatkę z burratą i czerwoną pomarańczą przygotujesz w 10 min, nie potrzebujesz sprzętów aby ją przygotować. Wystarczy deska do krojenia, nóż, duży płaski talerz i miseczka na sos. Połączenie burraty i soczystych słodkich owoców z chrupiącą sałatą i pestkami to pyszny mix smaków i aromatów.

Czerwone pomarańcze…

Pochodzą z Sycylii, dojrzewają zimą i wczesną wiosną, gdy na Sycylii panuje wilgotny, lecz ciepły klimat. Dzięki temu sycylijskie pomarańcze na zewnątrz są pomarańczowe, a w środku miąższ jest krwisto-czerwony, soczysty i słodki w smaku. Niezwykle bogaty w witaminę C.

Burrata, co to jest?

To włoski ser, który który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Przypomina z wyglądu mozzarelle. Od mozzarelli różni się miękkim, delikatnie płynnym środkiem ( stracciatella i śmietanka) i smakiem. Burrata doskonała jest na zimno i na ciepło. Podgrzana z łatwością się rozpuszcza, tworząc przepyszny krem.

Może być dodatkiem do sałatek, lub samodzielnym daniem. Pasują do niej owoce, warzywa, makarony, pizza, słodkie i słone smaki. Kremowa konsystencja burraty, będzie się sprawdzała, jako smarowidło do pieczywa.

Jest wiele przepisów z wykorzystaniem burraty, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Uważam, że najlepiej smakuje z minimalną ilością składników, polana pysznym sosem. Takim przepisem jest sałatka z pomidorów i burratą ( przepis), czy pieczone warzywa z burrata i makaronem ( przepis).

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Makaron z pomidorami i burratą

Sałatka z burratą

Sałatka z burratą i owocami

Burrata pasta

Waniliowa owsianka z owocami

Waniliowe gofry z kremem kokosowym

Sałatka z burrtą i czerwoną pomarańczą

Pyszna, i aromatyczna sałatka z burratą i soczystą czerwoną pomarańczą.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 0

Danie Sałatka

Kuchnia Italian

Porcje 1 szt

Sprzęt

1 miseczka
1 duży talerz

Składniki

½ opakowania mix sałat młode liście
2 szt. czerwone pomarańcze
1 szt. burrata
10 szt. pomidorki rzymskie
1 łyżka posiekanych pistacji
1 łyżka prażonych pestek słonecznika
1 łyżka prażonych pestek dyni

Sos miodowo-musztardowy

1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soku z cytryny
⅓ szkl. oleju z wiesiołka lub oliwy z oliwek
1 szczypta soli, pieprzu i suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią

Przygotowanie

Składniki na sos wymieszaj.
Pestki upraż na suchej patelni, pistacje posiekaj.
Na talerz wyłóż sałatę, pokrojone w plastry pomarańcze, dodaj pomidorki. Burrate rozerwij na mniejsze kawałki i rozłóż na talerzu, posyp pistacjami, uprażonymi pestkami. Na koniec polej wszystko sosem.

Film:

Przygotowanie:

tagi czerwone pomarańcze, pomarańcze, pomidorki rzymskie, sałata lodowa, sałatka, sos miodowo-musztardowy

Chleb z jagodami goji

Sylwia — Sun, 28 Nov 2021 06:00:00 +0000

Chleb z jagodami goji

Chleb z jagodami goji i pestkami słonecznika. Delikatnie słodki od jagód z rozkosznie chrupiącą złocista skórką. Banalnie prosty w wykonaniu. Jeżeli nie chcesz czekać do kolejnego dnia to po godzinie wyrastania w cieple możesz go upiec.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

5 min + cała noc w lodówce + 90 min

Czas gotowania

45 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450 g mąki pszennej
350 ml letniej wody
3g drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni
20 g jagód goji

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki. Rano, wyjmij z lodówki i odstaw w ciepła miejsce na około godzine.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 25 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 20-25 min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 15 min.

Chleb z mąką razową i pestkami dyni

Sylwia — Thu, 18 Nov 2021 06:00:00 +0000

Chleb z mąką razową i pestkami dyni

Chleb z mąka razową i pestkami dyni. Wspaniale pachnie, ma chrupiącą skórkę i rewelacyjny smak dzięki długiej fermentacji. W środku jest ciemniejszy przez dodatek mąki razowej. Świeżość utrzymuje nawet do 4-5 dni.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min + 12 godz. w lodówce

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

300 g mąki pszennej
150 g mąki pszennej razowej
360 ml letniej wody
1/2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki. Rano, wyjmij z lodówki i odstaw w ciepła miejsce.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 25 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 15-20min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 15 min.

Chleb z karmelizowaną cebulką

Sylwia — Wed, 03 Nov 2021 06:08:00 +0000

Chleb z karmelizowaną cebulką

Chleb z karmelizowaną cebulką. Ma chrupiącą skórkę, wspaniale wyrasta dzięki długiej fermentacji. Karmelizowana cebula rewelacyjnie podkręca smak.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min + 12 godz. w lodówce

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450 g mąki pszennej
350 ml letniej wody
1/2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni
1/2 małej karmelizowanej cebuli

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki. Rano, wyjmij z lodówki i odstaw w ciepła miejsce.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 25 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 20-25 min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 15 min.

Chleb z pestkami dyni

Sylwia — Wed, 13 Oct 2021 05:00:00 +0000

Chleb z pestkami dyni

Chleb z pestkami dyni. Ma chrupiącą skórkę, pięknie wyrasta i wspaniale pachnie. Wykonanie jest bardzo proste Wystarczy wymieszać składniki i wstawić chleb do lodówki. Rano zajmujesz się pieczeniem i cieszysz się jego smakiem już od śniadania.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

5 min + cała noc w lodówce + 90 min

Czas gotowania

45 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450 g mąki pszennej
350 ml letniej wody
3g drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki. Rano, wyjmij z lodówki i odstaw w ciepła miejsce na około godzine.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 25 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 20-25 min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 15 min.

Chleb z pestkami dyni i suszonymi pomidorami

Sylwia — Fri, 01 Oct 2021 05:00:00 +0000

Chleb z pestkami dyni i suszonymi pomidorami

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

90 min

Czas gotowania

60 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450 g mąki pszennej
350 ml letniej wody
1/2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
100 g pestek dyni
50 g suszonych pomidorów ( bez oleju)

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczka i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godz.
Ciasto przełóż na deskę, posyp mąką i zacznij wyrabiać. Jak ciasto zrobi się plastyczne uformuj kształt chleba. Koszyk do wyrastania chleba posyp mąką, przełóż chleb i odstaw na 30 min w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
Garnek wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C aby się nagrzał – około 20-25 min..
Wyjmij z piekarnika i ostrożnie przełóż wyrośnięty chleb, przykryj przykrywka. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 200’C, następnie po 30 min. zdejmij pokrywkę i zostaw na kolejne 20 min.

Granola

Sylwia — Thu, 16 Sep 2021 16:56:52 +0000

Granola

Domowa granola to zdrowa i pełna pysznych składników śniadaniowa mieszanka płatków owsianych bez glutenu, orzechów, rodzynek, pestek i siemienia lnianego.

Delikatnej słodyczy i aromatu nadaje mieszanka miodu, oliwy, cynamonu i masła słonecznikowego.

Granola to pyszny dodatek do jogurtów, mleka, maślanek. Jest też przekąską jak złapiesz ochotę na coś słodkiego. Z granoli możesz przygotować zdrowe batoniki i zabrać ze sobą do pracy czy szkoły.

Jakie dodatki do granoli?

Płatki owsiane wybieram bez glutenu.

Orzechy dodaj jakie lubisz: włoskie, pekany, laskowe, migdały, pistacje, kalifornijskie, nerkowce, ziemne. nie musisz dodawać wszystkich, możesz zrobić mieszankę 2-3 odmian.

Suszone owoce, możesz dodać po upieczeniu: rodzynki, żurawina, morele. Do pieczenia rodzynki czy żurawinę trzeba namoczyć, aby się nie spaliły.

Sos u mnie mieszanka miodu, oliwy z oliwek, masła słonecznikowego. Możesz wykorzystać przecier z jabłek, delikatne oleje, gładkie masła orzechowe.

Możesz dodać kasze gryczaną, wiórki kokosowe.

Do upieczonej granoli możesz dodać groszki czekoladowe, pociętą czekoladę.

Zobacz również

Rolada ziemniaczana

Jeżeli kochasz ziemniaki i mięso, to nie możesz jej nie zrobić. Rolada ziemniaczana zachwyci każdego miłośnika wytrawnych wypieków.

Sprawdź przepis

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sylwia Lipińska | proste przepisy | rolki | fotografia kulinarna (@kulinarnemigawki.pl)

Przygotowanie

Jest bardzo proste. Składniki na sos mieszasz i w dużej formie do pieczenia (blacha do pieczenia) łączysz z pozostałymi składnikami.

Pieczesz około 30-40 min w 180’C ( czas uzależniony od piekarnika). Mieszaj w czasie pieczenia aby równo się zapiekła.

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Granola

Domowa granola to zdrowa i pełna pysznych składników śniadaniowa mieszanka.

Danie Śniadanie

Kuchnia polska

tagi granola, migdały, orzechy, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pekan, płatki bg, płatki owsiane bg, śniadanie

Czas przygotowania 5

Czas gotowania 40

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

1 duża forma do pieczenia
1 miseczka i łyżka

Składniki

3 szkl. płatków owsianych bg
po ½ szkl. orzechy włoskie, laskowe, pekan, migdały, pistacje, pestki słonecznika i dyni, siemię lniane, rodzynki ( wcześniej namoczone)

Sos:

½ szkl. miodu
⅓ szkl. oliwy z oliwek
1 łyżeczka cynamonu
1½ łyżki masła słonecznikowego

Instrukcje

Składniki na sos wymieszaj.
Wszystkie składniki przełóż do formy, dodaj sos i wymieszaj. Piecz około 40 min. w 180'C. Podczas pieczenia kilka razy mieszaj granolę aby się równo zapiekła.