mus z mango – kulinarnemigawki.pl

Ciasto ser

Sylwia — Wed, 22 Jun 2022 17:03:53 +0000

Ciasto ser

Ciasto ser, to pyszny sernik na zimno przygotowany z mango, jogurtu naturalnego i galaretki. Świetnie się sprawdzi na imprezy dla małych i dużych.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

30min + cała noc w lodówce

Czas gotowania

0 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

450g jogurtu naturalnego
1 galaretka cytrynowa
250ml wrzątku
140g puree z mango

Przygotowanie

Galaretkę zalej wrzątkiem, wymieszaj aby się rozpuściła. Ostudź. Dodaj puree i następnie jogurt. Odstaw aby trochę zgęstniała.
Ciacho robiłam w samej folii rantowej zabezpieczonej folia spożywcza i talerzykiem z ranetem.
Na spod wylałam trochę masy i wstawiłam do lodówki aby zgęstniała, na to pozostała cześć.
W wersji z formą – zabezpiecz spód i boki papierem lub folią aby nic nie wyciekło. Reszta bez zmian.
Ciacho wstaw do lodowki na kilka godzin.
Wytnij dziurki za pomocą łyżeczki i słomki.

Sernik mango na zimno

Sylwia — Tue, 17 May 2022 21:08:14 +0000

Sernik mango na zimno

Sernik mango na zimno. Proste i pyszne ciasto, które przygotujesz na rożne okazje. Ciasto jest ekspresowe, jak masz zamrożony biszkopt. Jest prosty w przygotowaniu i bardzo owocowy. Sernik jest jak pianka, delikatnie słodki od owoców, zawiera mało cukru. Sernik na zimno będzie doskonałym deserem na upały.

szczegóły:

Porcje

Czas przygotowania

80min + 2godziny lub cała noc w lodówce

Czas gotowania

0 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Biszkopt genueński fi18:
* przepis ze strony słodkipomysł.pl
4 jajka ( 225g bez skorupek)
110g drobnego cukru
wanilia
1 łyżka malin liofilizowanych
25g masła
115g mąki pszennej
Masa:
400ml śmietanki 30%
200g pulpy mango
1 galaretka krystaliczna
Żelka mango:
200g pulpy mango
4 łyżki wody
3g agar agar lub (5g żelatyny+ 1 1/2 łyżki wody)
Dodatki:
1 dojrzałe mango

Przygotowanie

Biszkopt: Masło rozpuść i ostudź. Jajka ogrzej w gorącej wodzie. Do ciepłej miski dodaj jajka, cukier i wanilię, ubijaj przez 15 min. Masa zrobi się bardzo gęsta i zwiększy objętość. Zacznij dodawać po łyżce masło cały czas ubijając masę, do połączenia się składników. Mąkę dodaj na dwa razy, delikatnie mieszaj. Na koniec doda pokruszone maliny. Masę przelej do formy. Piecz przez 35-40 min ( do suchego patyczka)w 165’C. Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Biszkopt przetnij na 3 blaty. Dwa zawiń w folię i włóż do zamrażalnika. Wykorzystasz do innych ciast.
Na biszkopt umieść w folii rantowej i rancie. Wyłóż pokrojone w kostkę mango.
Masa: Pulpę zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj galaretkę. Mieszaj aby się dokładnie rozpuściła. Ostudź.
Śmietankę ubij ale nie na sztywno, dodaj zimną pulpę i miksuj przez chwilkę aby połączyć składniki.
Masę wyłóż na mango, wyrównaj i wstaw do lodówki.
Żelka: pulpę i wodę zagotuj, dodaj agar. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 4 min.
W wersji z żelatyną: żelatynę zalej woda i odstaw. Zagotowaną pulpę odstaw z ognia dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj aż się rozpuści.
Zimną żelka wylej na sernik. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Tort na Pierwszą Komunie Św.

Sylwia — Tue, 17 May 2022 09:10:30 +0000

Tort na Pierwszą Komunie Św.

Tort na Pierwszą Komunie Św. (16-18 porcji). W środku jest jasny biszkopt waniliowy, krem Raffaello + frużelina mango ,mus mango, krem Raffaello z malinami i kulkami z chrupiącej czekolady. Tynk maślany.

Tort na 30 urodziny

Sylwia — Sun, 06 Mar 2022 18:57:29 +0000

Tort na 30 urodziny

Tort na 30 urodziny (10-12 porcji) :biszkopt czekoladowy , krem śmietanka mascarpone z malinami, mus mango, krem pistacjowy z żelką mango. Tynk maślany z mlekiem skondensowanym.

Tort dla kobiety

Sylwia — Fri, 18 Feb 2022 15:07:07 +0000

Tort dla kobiety

Tort dla kobiety na 10-12 porcji:
krem śmietanka mascarpone z malinami,
mus mango z żelką mango,
ganache z frużeliną malinową.
Tynk milky way.

Deser z musem z mango

Sylwia — Thu, 17 Feb 2022 17:54:36 +0000

Deser z musem z mango

Deser z musem z mango, kremem śmietanka-mascarpone i delikatnym biszkoptem. Jest bardzo puszysty i mocno owocowy. Będzie doskonałym dodatkiem do kawy czy herbaty. To deser, który możesz zrobić na różne okazje, szybki i prosty w wykonaniu.

szczegóły:

Porcje

6 szt

Czas przygotowania

Czas gotowania

5 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Mus mango:
30g cukru
190g puree z mango
2 łyżki soku z cytryny
7g żelatyny + 1 1/2 łyżki wody
190 ml. śmietanki 30%
Krem:
250g mascarpone
200ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
Dodatki:
biszkopt/biszkopty/placuszki biszkoptowe ( co masz w domu)
świeże mango
mięta
Do nasączenia: mocna herbata+ cytryna+ mus z mango
……….
*przepis na mus pochodzi ze strony słodkipomysł.pl

Przygotowanie

Żelatynę zalej wodą i odstaw aby napęczniała.
Puree z mango, cukier, sok z cytryny przełóż do rondelka i zagotuj. Zdejmij z ognia i dodaj żelatynę. Mieszaj aż się cała rozpuści, odstaw do ostygnięcia.
Śmietankę ubij ale nie na sztywno, musi być trochę lejąca, stopniowo dodawaj zimny mus i cały czas miksuj. Odstaw aby delikatnie zgęstniał.
Mascarpone, śmietankę i c. puder ukręć na gęsty krem.
Warstwy: biszkopt/nasączenia/mascarpone/mango/mus i tak do wypełnienia pucharków lub foremki.

Mus musi być zimny aby śmietanka się nie zważyła!!

Uważaj na czas przy ubijaniu mascarpone i śmietanki aby nie zrobić masła.