Tomatokeftedes

Tomatokeftedes- greckie placki z pomidorów. To pomysł na smaczna przekąskę lub lekki obiad w wakacyjnym klimacie. Wykonane są z pokrojonych w kostkę pomidorów, świeżych ziół, cebuli, mięty i sera feta. Placuszki nie zawierają mięsa więc świetnie się sprawdzą dla wegetarian. Po usmażeniu są miękkie, chrupiące na brzegach i bardzo aromatyczne.

Warto przygotować je w sezonie jak mamy dostęp do najlepszych pomidorów i świeżych ziół.

Podstawowe składniki Tomatokeftedes zazwyczaj obejmują dojrzałe pomidory, starte lub drobno posiekane, wraz z mieszanką świeżych ziół, takich jak koperek, mięta i pietruszka. Mieszankę często łączy się z bułką tartą lub mąką, a czasem jajkami. Doprawia się ją różnymi przyprawami, takimi jak czosnek, cebula, a czasem kminek.

Dlaczego pokochasz te placki pomidorowe:

Są doskonałe: Ten przepis jest tak pyszny, że idealnie nadaje się na przystawkę lub przekąskę na imprezę.

Sezonowe: Te placki z pomidorów świetnie sprawdzą się w sezonie pomidorowym, gdy masz w ogrodzie zioła do wykorzystania

Zioła: Użyj świeżych ziół do tych smażonych pomidorów, aby uzyskać najlepszy smak. Ja użyłam mięty, pietruszki i koperku.

Pomidory: Ponieważ pomidory kroisz, nie ma znaczenia, jakiego rodzaju pomidorów użyjesz w tym przepisie. Po prostu wybierz to, co masz pod ręką lub co jest świeże.

Feta: użyj jaką lubisz. Może być owcza, owczo-kozia lub z mleka krowiego

Zobacz również

Zapiekanka z cukinia i pomidorkami

Zapiekanka z cukinią i pomidorkami, to prosta i ekspresowy pomysł na obiad lub kolacje.

Sprawdź przepis

Przygotowanie jest bardzo proste:

• Pomidory, zioła i cebule drobno pokrój.
• Przełóż do miski. Dodaj pokruszoną fetę i pozostałe składniki.
• Placuszki smaż na oleju na zloty kolor z obu stron.

Podawaj z sosem czosnkowo koperkowym:

• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka koperku
• sól, pieprz i czosnek do smaku
• 1/s startego kiszonego ogórka ( może być też zielony)

Print

Tomatokeftedes

Greckie placki z pomidorów. To pomysł na smaczna przekąskę lub lekki obiad w wakacyjnym klimacie.

Danie Danie główne

Kuchnia Mediterranean

tagi bazylia, feta, placki, placki z pomidorów, placuszki, śledzie w śmietanie, Tomatokeftedes

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 15 minuty minuty

Servings 10 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 deska i nóż
• 1 duża miska
• 1 duża patelnia

Składniki

• 500 g pomidorów
• 1 mała czerwona cebula
• 1 garść mięta, bazylia, natka pietruszki
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 łyżka koperku
• po ½ łyżeczki pieprz, czosnek
• 170 g mąki
• 200 g fety
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje

• Pomidory, zioła i cebule drobno pokrój.
• Przełóż do miski. Dodaj pokruszoną fetę i pozostałe składniki.
• Placuszki smaż na oleju na zloty kolor z obu stron.