marchew – kulinarnemigawki.pl

Name: Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: kawałek papryki czerwonej i zielonej2 marchewki2 ząbki czosnku1 ziemniak1/2 małej cukiniiSos- miód, oliwa z oliwek, musztarda francuska, sól i pieprz.

Ciasto marchewkowe

Sylwia — Sun, 23 Oct 2022 14:35:10 +0000

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z dodatkiem orzechów i suszonych jabłek, to smak jesieni. Jest to obowiązkowa pozycja w tym czasie. Ciasto jest miękki, delikatnie wilgotne i rozpływa się w ustach.

Aby przygotować ciasto potrzebujesz tylko kilku składników, misker lub trzepaczkę jak chcesz je zrobić ręcznie. Jest ekspresowe w przygotowaniu, wystarczy utrzeć masło z cukrem i połączyć z pozostałymi składnikami. Zimne ciasto smaruje się kremem, najczęściej z serka Philadelphia lub mascarpone jak u mnie.
Dodatki do ciasta marchewkowego mogą być dowolne, możesz dodać orzechy, suszone owoce, czekoladę, lub dodać tylko marchew.

Składniki:

Marchew– użyłam wytłoczyn po soku, który robiłam w wyciskarce. Jak użyjesz tartej marchewki, pamiętaj o odciśnięciu soku.
Masło- wyjmij z lodówki przed użyciem, ma być miękkie. Musisz je porządnie ukręcić z cukrem i jajkiem.
Orzechy– dodaj takie jak lubisz. Możesz je wcześniej uprażyć aby wydobyć z nich więcej smaku.

Krem: użyłam kremu smietanka-mascarpone. Świetnie sie sprawdzi krem z serka Philadelphia ukręcony z masłem i cukrem.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Ciasto czekoladowe z jabłkiem

Cytrynowe ciasto z cukinią

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z dodatkiem orzechów i suszonych jabłek, to smak jesieni. Jest to obowiązkowa pozycja w tym czasie. Ciasto jest miękki, delikatnie wilgotne i rozpływa się w ustach.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 45

Danie Deser

Kuchnia polska

Porcje 1 szt.

Sprzęt

1 forma 11x24cm
1 robot z misą
1 traka z grubymi oczkami

Składniki

75 g masło miękkie
2 szt. jajka
½ szkl. cukru
240 g mąka pszenna
80 g marchew u mnie wytłoczyny po wyciśnięciu soku
1 łyżeczka sody oczyszczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
⅓ szkl. wyciśnięty sok z marchwi i jabłek
1 łyżka cynamonu
½ łyżeczki łyżeczki wanilii
70 g orzechów u mnie laskowe, migdały, włoskie
¼ szkl. suszonych jabłek

Krem

3 łyżki śmietanki 30%
2 łyżki mascarpone
½ łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie

Użyłam marchew po wyciskaniu soku, lub możesz zetrzeć na tarce i odcisnąć z niej sok. Masło ukręć z cukrem, dodaj jajka i miksuj jeszcze przez 1 min. Dodaj pozostałe składniki. Przełóż do formy 11x24cm. Wstaw do piekarnika 180’C, na około 45min..
Mascarpone ukręć ze śmietanka u cukrem. Posmaruj zimne ciasto, posyp pociętymi orzechami włoskimi.

Film z przygotowania:

Kroki:

tagi ciasto bez pieczenia, ciasto marchewkowe, ciasto ucierane, marchewka

Surówka z porem, marchewką i jabłkiem

Sylwia — Wed, 12 Oct 2022 17:48:27 +0000

Surówka z porem, marchewką i jabłkiem

Surówka z porem, marchewką i jabłkiem, to najlepszy dodatek do różnych dań.

To pyszny i tani dodatek do mięs, ryb, ziemniaków, kasz i różnych sosów. Jest delikatna w smaku, dlatego dzieci i dorośli bardzo ją lubią. Aby była bardziej fit możesz wymieszać majonez z jogurtem naturalnym ( 50:50). Można dodać musztardę aby podkręcić smak i dodać troszeczkę ostrości.

Przygotowanie zacznij od umycia i obrania warzyw. Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, jabłka na grubych oczkach, czosnek przeciśnij przez praskę. Pora pokrój w bardzo cienkie plastry, które możesz dodatkowo posiekać. Aby jabłko nie ciemniało, skrop je sokiem z cytryny.
Niezbędne przyprawy to sól, pieprz i szczypta cukru.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Coleslaw

Surówka z czerwonej kapusty

Kotlety bg z surówka i smażonymi ziemniakami

Dorsz smażony z ziemniakami i surówka

Łosoś teriyaki

Surówka z marchewką, porem i jabłkiem

Surówka z porem, marchewką i jabłkiem, to najlepszy dodatek do różnych dań.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 0

Danie Sałatka

Kuchnia polska

Porcje 1 szt

Sprzęt

1 nóż
1 deska do krojenia
1 tarka ( z małymi i dużymi oczkami)

Składniki

4 szt. marchewki
2 szt. por
4 szt. duże jabłka
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy opcjonalnie
5 łyżek majonezu
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli i cukru do smaku

Przygotowanie

Warzywa obierz. Marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach, jabłka na dużych, pora pokrój w bardzo cienkie plastry.
Wszystkie składniki przełóż do miski, sprawdź smak, w razie potrzeby dopraw.

Film z przygotowania:

Kroki:

tagi jabłka, marchew, por, surówka

Kotlety jaglane z ciecierzycą i warzywami

Sylwia — Sun, 31 Jul 2022 19:27:27 +0000

Kotlety jaglane z ciecierzycą i warzywami

Kotlety jaglane z ciecierzycą i pieczonymi warzywami. To kolejna odsłona lubianych przez Was wegańskich kotlecików. Dodatek pieczonych warzyw świetnie podkręca ich smak. Są bardzo aromatyczne, miękkie i bardzo zdrowe. Są doskonałe do sałatek, makaronów, sosów i kanapek. Smakują dzieciom i dorosłym. Dobrze zmielone warzywa są niewidoczne i niewyczuwalne, wiec nie będzie problemu z niejadkami:)

szczegóły:

Porcje

10-12 szt

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

400g ugotowanej ciecierzycy bez wody
100g kaszy jaglanej + 2 szkl. wody do gotowania
2 ząbki czosnku
1/2 papryki
1 duża marchewka
1/2 małego batata
1 łyżeczka sosu sojowego bez glutenu
przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, cebula suszona, kurkuma,
2 łyżki siemienia lnianego lub łusek babki jajowatej
sezam biały i czarny
1 łyżka oleju z wiesiołka ( może być dowolny)

Przygotowanie

Warzywa pokrój w plastry, polej olejem, posyp przyprawami( sól, pieprz, czosnek, harrisa), wstaw do nagrzanego piekarnika 180’C na około 20min.
Kasze przelej wrzątkiem, przełóż do garnka z woda i gotuj aż będzie miękka.
Ciecierzycę przełóż do blendera i zblenduj na gładka masę. Dodaj ciepła kaszę i wszystko dokładnie zblenduj. Przełóż do miski.
Do blendera wrzuć upieczone warzywa i zblenduj. Dodaj do kaszy.
Dodaj przyprawy, tahinię i olej. Wymieszaj.
Uformuj kotlety, przełóż je na blachę do pieczenia, posyp sezamem. Wstaw do piekarnika na 40min., 200’C

Inne przepisy, Które mogą Cię zainteresować:
Spaghetti z cukinii z kotletem z ciecierzycy
Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej
Kotleciki z ciecierzycy
Kotlety ziemniaczane z mozarella
Kotlety z soczewicy i pieczarek

Smażona kapusta po azjatycku

Sylwia — Wed, 02 Feb 2022 20:22:55 +0000

Smażona kapusta po azjatycku

Smażona kapusta po azjatycku, pełna smaku i aromatu. Delikatnie chrupiące warzywa z dodatkiem smażonych jajek oblane pyszną mieszanką sosów, które super podkręcają smak. Taka kapusta sprawdzi się jako osobne danie lub dodatek do makarony lub ryżu.

szczegóły:

Porcje

1-2

Czas przygotowania

Czas gotowania

15 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

2 duże liście kapusty
1 duża marchewka
3 ząbki czosnku
kawałek pora
ćwiartka małej cebuli
szczypiorek ( 5 szt)
sezam
1 łyżka masła klarowanego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego bg
1 łyżka sosu rybnego lub ostrygowego
1 łyżka sosu do pad thai
1/2 łyżeczki cukru
2 jajka
1 łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie

Na patelni rozpuść masło i wlej rozmącone jajko. Usmaż i porozrywaj na mniejsze kawałki.
Na rozgrzaną patelnię wlej olej i masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę, szczypiorek, czosnek i pora. Smaż przez 0,5 min. Dodaj pokrojoną w cienki słupki marchewkę, po minucie dodaj poszatkowaną drobno kapustę. Wymieszaj. Po minucie dodaj pozostałe składniki. Smaż przez 2-3 min. Warzywa będą delikatnie chrupiące ale tak ma być.
Przed podaniem posyp sezamem.

Sałatka warzywna ze śledziem i buraczkami

Sylwia — Wed, 29 Dec 2021 12:00:20 +0000

Sałatka warzywna ze śledziem i buraczkami

Sałatka warzywna ze śledziem i buraczkami. Mieszanka ulubionych świątecznych smaków. Wyszła pyszna i świetnie prezentowała się na świątecznym stole.

szczegóły:

Porcje

1-2 szt.

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

sałatka warzywna z tego przepisu (klik)
2 płaty śledzia
2 buraki
1 łyżka soku z cytryny
1 mała cebula
sól i pieprz
1 łyżka oleju

Przygotowanie :

Podejrzyj w nowej zakładce

* Śledzia pokrój w drobną kostkę, następnie wymieszaj z sałatką warzywną.
* Buraki ugotuj lub upiecz. Zetrzyj na tarce, dodaj pokrojoną drobno cebule, olej, sok i przyprawy. Wymieszaj sprawdź smak.
* Na talerzyku układaj paski sałatki i buraczki aż do zużycia składników.

Sałatka warzywna

Sylwia — Wed, 29 Dec 2021 11:46:28 +0000

Sałatka warzywna

Sałatka warzywna. To klasyk, który pojawia się w każde święta i imprezy rodzinne. Do zrobienia jej można wykorzystać warzywa z rosołu lub ugotować świeże. Dodatki można regulować w zależności od smaku i gustu. W wersji wegańskiej można pominąć jajka i zrobić majonez roślinny.

szczegóły:

Porcje

1 szt.

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Warzywa z rosołu:
2 marchewki,
seler,
pietruszka
2 marchewki, 1 pietruszka, 2 ziemniaki- dodatkowo ugotowane
Kawałek pora
Małe op. groszku,
1 puszka kukurydzy,
papryka konserwowa 4 szt lub 1/2 surowej
3 ogórki kiszone
1 jabłko starte na tarce
1 puszka fasoli czerwonej
2 jajka ugotowane na twardo
Zwykły majonez lub majonez ze słonecznika:
1/2 szkl słonecznika- zalej wrzątkiem i odstaw na 4-5 godzin
Musztarda sarepska 6 łyżek
Olej ryżowy -7 łyżek
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka octu jabłkowego
Sól, pieprz- do smaku
Wrzątek

Przygotowanie :

Podejrzyj w nowej zakładce

* Warzywa ugotuj aby były miękkie.
* Warzywa , jabłka, jajka pokrój w drobna kostkę. Wymieszaj z majonezem, dopraw solą i pieprzem.
* Majonez: Wszystkie składniki zblenduj na gładko. Wrzątkiem reguluj gęstość majonezu.

Śledzie pod pierzynką

Sylwia — Wed, 29 Dec 2021 11:02:23 +0000

Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką to prawdziwy hit wśród przystawek – eleganckie, smaczne i pełne kolorów. To danie, które zawsze zachwyca gości nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim połączeniem smaków. Delikatne warstwy ziemniaków, soczystej cebuli, słodkiej marchwi i buraków układają się na śledziach niczym miękka, smakowita kołdra, którą wieńczy kremowy majonez.

Podanie:

Śledzie pod pierzynką najlepiej smakują schłodzone. Ich kolorowe warstwy prezentują się niezwykle efektownie w przezroczystym naczyniu, co czyni je idealną ozdobą stołu podczas świąt i uroczystych spotkań.

Porady:

Aby warstwy były wyraźne, delikatnie wygładzaj każdą przed nałożeniem kolejnej.
Jeśli chcesz, by smak był bardziej wyrazisty, dodaj odrobinę chrzanu do majonezu.

Śledzie pod pierzynką to doskonały sposób na to, by wnieść na stół coś więcej niż zwykłe danie. To klasyczna przystawka, która łączy tradycję z niebanalnym wyglądem i smakiem. Spróbuj tego przepisu i zachwyć swoich bliskich! Smacznego!

Zobacz również

Ślimaczek makowy XXL

Ślimaczek makowy xxl, to pomysł na makowiec w troszeczkę innym wydaniu.

Sprawdź przepis

Przepis na śledzie pod pierzynką w e-booku “Świąteczna Uczta”

Link do e-booka

Surówka z czerwonej kapusty

Sylwia — Wed, 22 Sep 2021 17:51:39 +0000

Surówka z czerwonej kapusty

Prosta i pyszna surówka. Idealny dodatek do obiadu, kanapek czy domowych dań typu fast food.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Surówka:
1/3 czerwonej kapusty drobno pociętej
1 łyżka musztardy
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 czerwonej cebuli
1 duże jabłko i 1 marchewka – starte na tarce
Sól i pieprz

Przygotowanie

Kapustę drobno poszatkuj. Jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.

Pieczone warzywa

Sylwia — Wed, 16 Jun 2021 15:09:00 +0000

Pieczone warzywa

Pieczone warzywa z soczewica i sosem truskawkowo-rabarbarowym to lekki i pyszny obiad lub kolacja. Takie danie to bomba witamin, duża porcja białka i rewelacyjny smak.

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

40 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

4 średnie młode marchewki
1 koper włoski (fenfuł)
1 cebula
6 zielonych szparagów
olej ryżowy
Jogurt:
mały jogurt naturalny kozi
szczypta soli
kilka kropel soku z cytryny
*opcjonalnie skorka z ½ cytryny
Soczewica:
Woda do namoczenia + sok z ½ cytryny
½ łyżeczki soli
1/2 szkl czarnej soczewicy
Woda do gotowania
½ łyżeczki oliwy z oliwek
Sos:
1 gałązka rabarbaru
2 truskawki
½ łyżeczki masła klarowanego
oliwa z oliwek
1/3 łyżeczki pasty harissa
¼ szkl. wody
Do podania: oliwa z oliwek, sól i koper ( opcjonalnie mięta)

Przygotowanie

Soczewica: Dobrze opłucz soczewicę, następnie zalej zimną wodą, dodaj sok z cytryny i odstaw na 30 min. Włóż do rondla i zalej wodą. Dodaj sól, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż soczewica będzie miękka. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i dopraw do smaku.
Warzywa: Rozgrzej piekarnik na 200 ° C. Dobrze wyszoruj marchewki i przekrój je na pół wzdłuż. Umyj koper włoski i pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w ósemki. Warzywa ułóż na blaszce do pieczenia. Polej olejem, posyp przyprawami. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-35 minut, aż będą miękkie i przypieczone na brzegach.
Jogurt: Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, dodaj sól do smaku.
Sos: Rabarbar obierz, pokrój i wrzuć do rondelka. Następnie dodaj masło, truskawki i wodę. Smaż aż rabarbar będzie się rozpadał. Przełóż do blendera, dodaj harissę, oliwę i wszystko dokładnie zblenduj. Olejem reguluj gęstość sosu. W razie potrzeby dodaj więcej pasty.
Sposób podania: Na talerz wyłóż jogurt, polej sosem, na to ułóż warzywa, polej je delikatnie oliwą z oliwek , posyp solą i koprem z fenkuła.

Młoda kapusta

Sylwia — Fri, 07 May 2021 11:33:00 +0000

Młoda kapusta z młodymi ziemniakami

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

około 1,5 godz.

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 mała młoda kapusta
1 duża marchew, pietruszka
Kawałek selera, pora
2 ząbki czosnku
Jarzynka- domowa
Lisc laurowy,
ziele ang,
pieprz, sól,
czosnek,
lubczyk,
papryka słodka
1 łyżka koncentratu
Kawałek kiełbasy mocno wędzonej dobrej jakości
Żeberka
Cebula
Dodatkowo:
500g młodych ziemniaków

Przygotowanie

Żeberka zalej woda, zagotuj. Zbierz pianę jak się pojawi.
Do żeberek dodaj przyprawy, pokrojone warzywa i poszatkowana kapustę.
Kiełbasę i cebule pokrój drobno i usmaż na patelni. Dodaj do kapusty.
Gotuj do miękkości. Woda reguluj gęstość.
Ziemniaki obierz, ugotuj w posolonej wodzie.

Dorsz ugotowany na parze z ryżem i warzywami

Sylwia — Wed, 24 Mar 2021 15:39:00 +0000

Dorsz ugotowany na parze z ryżem i warzywami

szczegóły:

Porcje

2 szt.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Dorsz 500g
2 marchewki
kawałek selera,
1 pietruszka
2 ząbki czosnku
masło klarowane,
kurkuma
1 szkl. ryżu ( arborio)
1/2 brokuła
2 szklanki wody lub bulionu
3 łyżki sosu rybnego,
sól i pieprz
rozmaryn

Przygotowanie:

Dorsz jak jest mrożony, musisz rozmrozić. Posyp solą, pieprzem i rozmarynem.
Marchewkę, kawałek selera, pietruszkę, zetrzyj na tarce, pora, 2 ząbki czosnku drobno pokrój.
Warzywa podsmaż na maśle klarowanym, posyp kurkuma i dobrze wszystko wymieszaj.
Dodaj szklankę ryżu . Smaż przez minutę, dodaj różyczki brokuła, następnie 2 szklanki wody lub bulionu, 3 łyżki sosu rybnego, pieprz.
Jak zacznie się gotować, zmniejsz ogień i połóż na ryż rybę, przykryj pokrywka.
Jak ryż będzie miękki danie jest gotowe.
!!! Ważne, w czasie gotowanie nie mieszaj ryżu i staraj się nie podnosić pokrywki.

Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym

Sylwia — Fri, 06 Nov 2020 15:59:00 +0000

Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym

Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym. Pyszny i szybki obiad, który robi się sam.

Warzywa do pieczenia jakie wybrać

Zacznij od przejrzenia lodówki, na pewno znajdzie się tam pomidor, marchewka, ziemniak, czy papryka. Do pieczenia możesz wykorzystać każde warzywo, wybieraj te co lubisz i na które jest w danej chwili sezon. Dobieraj je pod względem twardości, miękkie warzywa szybciej się się upieką.
Pieczone warzywa mają wspaniały smak i zapach. Możesz je jeść w całości, blendować na krem lub dodawać do past jak hummus ( przepis),( przepis ).

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Pieczone warzywa z mizerią

Pieczone warzywa

Ziemniaki jak z ogniska

Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym

Recipe by SylwiaCourse: Kolacja, ObiadCuisine: polskaDifficulty: łatwe

Ilość

servings

Przygotowanie

minutes

Czas gotowania /pieczenia

minutes

Calorieskcal

Pieczone warzywa z sosem miodowo-musztardowym. Pyszny i szybki obiad, który robi się sam.

Składniki

kawałek papryki czerwonej i zielonej
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1 ziemniak
1/2 małej cukinii
Sos- miód, oliwa z oliwek, musztarda francuska, sól i pieprz.

Wskazówki

Dobieraj je pod względem twardości, miękkie warzywa szybciej się się upieką.

Przygotowanie

Warzywa pokrój w słupki, przełóż do naczynia do pieczenia. Polej olejem ( u mnie z dodatkiem ziół), posyp ulubionymi przyprawami.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika (200’C)na 30-40 min.