makaron ryżowy – kulinarnemigawki.pl

Summer Rolls

Sylwia — Wed, 17 Aug 2022 14:34:15 +0000

Summer Rolls

Summer Rolls z sosem brzoskwiniowo-orzechowym. Ruloniki z papieru ryżowego wypełnione świeżymi warzywami i makaronem ryżowym, to idealna letnia przekąska. Doskonała na śniadanie, obiad kolację czy imprezy z przyjaciółmi. Każdy kęs jest soczysty, chrupiący i pełen aromatu. Słodko pikantny sos dodatkowo podkręca ich smak.

Przygotowanie Summer Rolls

Przygotowanie Summer Rolls w domu jest bardzo proste – wystarczy kupić papier i makaron ryżowy, pójść do ogródka po warzywa oraz owoce i można zaczynać zawijanie. Aby produkcja przebiegła sprawnie przygotuj wcześniej warzywa, makaron i sos.

Makaron ryżowy musi być cienki, wybierz nitki. Ugotuj zgodnie z insurekcją i dobrze ostudź.
Papier ryżowy to cienkie, półprzezroczyste, arkusze wykonane z mąki ryżowej, wody i soli. Są bez glutenu. Do zmiękczenia papieru ryżowego używaj ciepłej wody. Wodę nalej do głębokiego talerza lub miski, aby wygodnie było zamaczać cały arkusz papieru ryżowego.

Warzywa umyj, obierz i pokrój w cieniutkie słupki. Owoce i warzywa, które mają dużo soku trzymaj na ręczniku papierowym. Dzięki temu Summer Rollsy nie będą rozmiękać.

Sos do Summer Rolls- brzoskwiniowo orzechowy

Doskonały dodatek do świeżych i chrupiących warzyw. Sos musi być wyrazisty, delikatnie pikantny aby podkręcić smak rollsów. Do przygotowania sosów warto wykorzystać sezonowe warzywa lub owoce.

Tym razem padło na soczyste i słodkie brzoskwinie. Smażone razem z cebulą i czosnkiem, z dodatkiem przypraw i miodu, zyskują na smaku i aromacie. Zblendowanie składników oraz dodatek masła orzechowego i dobrej jakości oliwy sprawia, że sos staje się bardziej kremowy.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:
Sałatka z rabarbarem i ananasem
Sałatka na ciepło
Omlet z cukinią i śliwkami
Waniliowa owsianka z grillowanymi owocami

Summer Rolls

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 5

Danie Danie główne, Przekąski

Kuchnia wietnamska

Porcje 7 szt.

Sprzęt

1 mała patelnia
1 duży płaski talerz

Składniki

1 szt. marchewka
1 szt. ogórek
½ szt. awokado
½ szt. papryki
1 op. mix sałat
½ szt. brzoskwini
¼ op. cienkiego makaronu ryżowego
1 op. papieru ryżowego
1 łyżka sezam biały i czarny

Sos:

½ szt brzoskwini
½ szt. cebuli małej czerwonej
1 szt duży ząbek czosnku
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka masła orzechowego
1 łyżka oleju ryżowego
1 łyżka oliwy z oliwek
¼ łyżka Przyprawy: sól, pieprz, harrisa1 łyżka sosu sojowego bg

Przygotowanie

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją. Przelej zimną wodą.
Sos: cebulę i czosnek, pokrój i usmaż na oleju ryżowym. Dodaj pokrojona w drobną kostkę brzoskwinię, miód i przyprawy. Smaż przez 1 min. Zdejmij z ognia, następnie zblenduj. Sos nie musi być gładki. Dodaj masło orzechowe i wymieszaj. Przełóż do miseczki.
Warzywa obierz i następnie pokrój w cienkie paseczki.
Arkusz papieru zamocz w letniej wodzie, połóż na deskę, na środek wyłóż sałatę, marchewkę, papryką, ogórka, awokado, brzoskwinie i makaron. Złóż boki papieru do środka i następnie ciasno zwiń zaczynając od dołu.
Przed podaniem posyp sezamem

Film z przygotowania:

Kroki:

Uwagi:

Wodę nalej do głębokiego talerza lub miski, aby wygodnie było zamoczyć cały arkusz papieru ryżowego.
Warzywa umyj, obierz i pokrój w cieniutkie słupki.
Owoce i warzywa, które mają dużo soku trzymaj na ręczniku papierowym. Dzięki temu Summer Rollsy nie będą rozmiękać.

tagi papier ryżowy, wegańskie, wegetariańskie

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Sylwia — Mon, 03 Jan 2022 06:09:00 +0000

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z cukinią z makaronem ryżowym z sezamem, to danie które przygotujesz w 15 min. Warto w sezonie zrobić zapasy aby moc się cieszyć pysznymi i ekspresowymi obiadami przez cały rok.

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

30 min

Czas gotowania

60min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Pierś z kurczaka
Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, trawa cytrynowa
olej do smażenia
1 słoik 400 ml sosu słodko-kwaśnego z cukinią
makaron ryżowy
sezam
kolendra

Przygotowanie

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją.
Pierś pokrój w paski, posyp przyprawami i usmaż na oleju.
Do usmażonej piersi dodaj sos i wszystko razem podgrzej.
Dodaj makaron i wszystko dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp sezamem i kolendrą.

Pieczona feta z dynią

Sylwia — Sun, 14 Nov 2021 06:00:00 +0000

Pieczona feta z dynią

Pieczona feta z dynią. Kolejna odsłona pysznego dania, które jest hitem Internetu. Ekspresowe w wykonaniu, banalnie proste i zawsze zachwyca swym smakiem.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

8 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 opakowanie fety u mnie owczo-kozia
Pomidorki koktajlowe
mały kawałek dyni
2 gałązki selera naciowego
1/2 małej cebuli
Oliwa z oliwek
Kilka ząbków czosnku
Sól, pieprz, harrisa, papryka w proszku
Świeża bazylia
Świeża kolendra
Makaron ryżowy

Przygotowanie

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Fetę połóż na środku naczynia, dookoła rozłóż pokrojoną cebulę, łodyżki selera naciowego, dynię, pomidorki koktajlowe, czosnek, bazylia , pietruszka. Posyp przyprawami i hojnie polej oliwą.
Wstaw do piekarnika na około 20-30 min(190’C).
Po upieczeniu rozgnieć fetę i całość delikatnie wymieszaj z ugotowanym makaronem.

Phở gà roti

Sylwia — Thu, 14 Oct 2021 05:00:00 +0000

Phở gà roti

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

10min

Czas gotowania

15 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1/2 l bulionu drobiowego
100g makaronu ryżowego grubego
sos rybny do smaku
1 limonka
kawałek papryki chilli
pieprz do smaku
szczypta cukru
czosnek dęty ( u mnie szczypiorek)
kolendra
kilka listków bazylii ( najlepsza będzie tajska)
1/2 małej czerwonej cebuli
1 jajko
1 op. kiełków fasoli mung
1 mała pierś z kurczaka
przyprawy tajskie
sól i pieprz

Przygotowanie

Makaron gotuj 4 min. Przełóż do zimnej wody.
Jajko ugotuj na twardo.
Pierś z kurczaka oczyść, posyp przyprawami, zawiń papierem i smaż na patelni grillowej. Po 4-5 min z każdej strony.
Rosół przelej do garnka, dodaj sok z 1/2 limonki, 2 łyżki sosu rybnego, kawałek papryczki chili, cukier. Zagotuj.
Makaron przełóż do miseczki, dodaj kiełki, pokrojoną drobno cebulę, zioła, 1/2 jajka, szczypiorek, pokrojoną w plastry pierś z kurczaka, całość zalej gorącym bulionem.
Sprawdź smak, w razie potrzeby dodaj sosu i limonki.

Zupa rybna z makaronem

Sylwia — Thu, 16 Sep 2021 15:13:00 +0000

Zupa rybna z makaronem

Zupa rybna z makaronem. Jest pyszna, aromatyczna i troszeczkę pikantna. Idealny rozgrzewacz na jesienne dni.

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

ziemniak,
duża marchewka,
pietruszka,
cebula,
kawałek pora i selera,
natka pietruszki
2 ząbki czosnku – drobno posiekać
2 liście laurowe
sos rybny – 1/2 buteleczki
1 łyżka sosu sojowego
przyprawy: kolendra, trawa cytrynowa, przyprawy tajskie, papryka słodka , kurkuma, pieprz, szczypta chilli
1 łyżka masła klarowanego
2 l bulionu ( drobiowy)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sok z cytryny lub limonki
kawałek dorsza i łososia

Przygotowanie

Warzywa obierz i zetrzyj na tarce.
Ryby pokrój w większa kostkę.
Warzywa podsmaż na maśle, dodaj kurkumę. Po minucie dodaj pozostałe składniki. Po 20 min. dodaj rybę , delikatnie wymieszaj. Po 2-3 min dodaj sok z cytryny, sprawdź smak w razie potrzeby dopraw.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Kotlety roślinne ze smażonym makaronem i pak choi

Sylwia — Wed, 24 Feb 2021 14:08:00 +0000

Kotlety roślinne ze smażonym makaronem i pak choi

Kotlety roślinne ze smażonym makaronem i pak choi. Obiad w stylu orientalnym, który przygotujesz w 20 min.

szczegóły:

Porcje

2 szt

Czas przygotowania

5 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Kotlety- przepis we wcześniejszym poście.
1 kapusta pak choi – przekrojona na ćwiartki
Kawałek startego imbiru
1 dymka
2 ząbki czosnku
Sezam
Olej do smażenia
Orzeszki ziemne bez soli -uprażone i posiekane
Sos:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka octu ryżowego
3 lyzki wody

Przygotowanie

Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
Pokrojona cebule i czosnek, z dodatkiem imbiru podsmaż na patelni, dodaj sos i pak choi. Smaż przez chwilkę. Dodaj makaron, orzeszki. Delikatnie wymieszaj, posyp sezamem.

Makaron z sosem kurkowym

Sylwia — Sun, 25 Oct 2020 15:56:00 +0000

Makaron z sosem kurkowym

szczegóły:

Porcje

1-2 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

15 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Makaron ryżowy
Sos:
1 1/2 szkl. wody ( bulionu)
Mała cebulka
Koperek
2 ząbki czosnku
Masło klarowane
1łyżka mąki
1 łyżka śmietany
Sól, pieprz, czosnek suszony
Kurki
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela ang.
1 łyżeczka domowej kostki rosołowej

Przygotowanie

Cebule i czosnek pokrój drobno, wrzuć na patelnie, dodaj masło, liść i ziele i chwilkę podsmaż. Dodaj kurki, wodę, kostkę i przyprawy. Gotuj około 10 min.
Pod koniec gotowania dodaj wymieszaną z zimną wodą + łyżka sosu mąkę ze śmietaną. Sprawdź smak, w razie potrzeby dopraw.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją.