leczo – kulinarnemigawki.pl

Gulasz z bakłażana i cukinii z chorizo

Sylwia — Thu, 07 Oct 2021 19:21:46 +0000

Gulasz z bakłażana i cukinii z chorizo

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

20 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

3 kiełbaski chorizo
2 średnie cukinie
2 bakłażany
1 papryka czerwona
2 ząbki czosnku
1 cebula
2/3 koncentratu pomidorowego
0,5l wody
natka pietruszki
2 gałązki bazylii, rozmarynu
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, cebula suszona, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie

Bakłażana pokrój w plastry, posyp solą i odstaw na 20 min. aby pojawiła się na nich woda. Wytrzyj plastry ręcznikiem i pokrój je w kosteczkę. Zrób to samo z pozostałymi warzywami i kiełbasa.
W garnku podsmaż cebule, czosnek i chorizo..
Dodaj pozostałe składniki.. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. W razie potrzeby dolej wodę i dopraw.

Leczo

Sylwia — Wed, 06 Oct 2021 05:00:00 +0000

Leczo

Leczo z cukinią, papryką i kiełbasa, to najlepsze letnie danie jakie możesz przygotować swojej rodzinie.

Danie przypomina gęsty, aromatyczny gulasz, który doskonale pasuje do pieczywa i ryżu. Leczo nie wymaga wiele pracy, bo wystarczy usmażyć kiełbasę, pokroić warzywa i wszystko razem dusić przez godzinę na wolnym ogniu.

Proporcje warzyw czy mięsa możesz spokojnie zmieniać. Możesz przygotować bardziej paprykowe lub miesne.

Jeżeli nie jesz mięsa, możesz je pominąć. W wersji wegetariańskiej jest równie pyszne, co z mięsem.

Wersję bez mięsa możesz zawekować i ciesz się jego smakiem w sezonie jesienno-zimowym. Podczas odgrzewania możesz dodać usmażone mięso i otrzymasz pyszny obiad.

Zobacz również

Sałatka Big Mac

Sałatka Big Mac, to pyszna i zdrowa alternatywa dla popularnych kanapek.

Sprawdź przepis

Przygotowanie:

Kiełbasę i cebulę pokrój w kostkę i usmaż.
Warzywa pokrój w kostkę, przełóż do garnka, dodaj pozostałe składniki. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie( około 1 godz.)
Najlepiej smakuje na drugi dzień jak smaki się przegryzą 😁

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Leczo

Najlepsze letnie danie w sezonie.

Danie Danie główne

Kuchnia polska

tagi cukinia, kiełbasa, leczo, papryka

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 1

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

1 duży garnek
1 patelnia
1 deska i nóż

Składniki

1 szt. duża cukinia
2-3 kawałki kiełbasy
1 szt. cebula
2-3 szt. papryka
2 ząbki czosnku
1 szt. marchew
1 szt. pęczek natki
1 szt. sól, pieprz, papryka słodka, czosnek do smaku
2 szt. liść laurowy i ziele ang.
1 szczypta cukru
250 ml przecieru pomidorowego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

Instrukcje

Kiełbasę i cebulę pokrój w kostkę i usmaż.
Warzywa pokrój w kostkę, przełóż do garnka, dodaj pozostałe składniki. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie( około 1 godz.)
Najlepiej smakuje na drugi dzień jak smaki się przegryzą 😁

Leczo z chorizo

Sylwia — Thu, 23 Sep 2021 18:23:32 +0000

Leczo z chorizo

szczegóły:

Porcje

1 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

20 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 kiełbaska chorizo
1 mała cukinie
5 papryk czerwonych
2 ząbki czosnku
1 cebula
mały kawałek pora
2/3 koncentratu pomidorowego
0,5l wody
natka pietruszki
1/2 słoika cieciorki bez wody
2 gałązki bazylii, rozmarynu
Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, cebula suszona, ziele angielskie, liść laurowy, kumin, kurkuma

Przygotowanie

Warzywa i kiełbaskę pokrój drobno. W garnku podsmaż cebule, pora, czosnek i chorizo.. Dodaj pozostałe składniki.
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. W razie potrzeby dolej wodę i dopraw.
Podaj z ryżem lub z ulubionym chlebem.