Domowe stripsy

Domowe stripsy z kurczaka – Fast food, który pokochasz jeszcze bardziej!

Czy można połączyć szybkie jedzenie z domową kuchnią? Oczywiście! Dziś mam dla Was przepis, który skradnie serce niejednego miłośnika chrupiących kąsków – domowe stripsy z kurczaka. Idealnie złociste, aromatyczne, z wyczuwalną nutą orientu i nutką pikanterii. Domowy fast food? Tak! I wcale nie musi być mniej smaczny niż ten z popularnych sieciówek – wręcz przeciwnie!

Sos? Tu też króluje domowy klimat!

Szybki dip jogurtowy: jogurt grecki + sól + pieprz + czosnek + odrobina soku z cytryny + sriracha – to absolutny hit. Kremowy, lekko ostry i świetnie balansujący smak panierki.

Ciekawostka:

Wiesz, że stripsy powstały jako odpowiedź na tendencję do „finger food” – jedzenia, które można jeść bez sztućców? Ich korzenie sięgają USA, ale tak naprawdę różne wersje panierowanego mięsa były znane już w starożytności. Kultura street foodu tylko je spopularyzowała. A my? Udomowiliśmy je i zrobiliśmy po swojemu!

Zobacz również

Kotleciki Szu Szu

Kotleciki Szu Szu, to pyszne drobiowe kotleciki w paprykowej panierce.

Sprawdź przepis

Dlaczego warto robić domowy fast food?

Zero wyrzutów sumienia – bo robisz to z sercem i świadomością.

Wiesz, co jesz – żadnych konserwantów, dziwnych „E” i sztucznych aromatów. Tylko to, co wybierzesz sam(a).

Pełna kontrola nad smakiem i ostrością – możesz regulować intensywność przypraw, poziom ostrości, a nawet zmienić panierkę na kukurydzianą czy panko.

Ekonomiczniej – z jednej piersi możesz przygotować porcję dla 2–3 osób. Taniej niż zamawianie!

Kreatywna zabawa – dodaj zioła, inne przyprawy, zrób wege wersję z tofu albo stripsy z indyka!

Spróbuj i zakochaj się w chrupkości!

Zrób te stripsy choć raz – i już nigdy nie spojrzysz z tęsknotą na kubełek z fast foodu. Tu masz wszystko: smak, chrupkość, aromat i satysfakcję, że zrobiłeś to sam(a). Bo domowy fast food to nie tylko jedzenie. To styl życia!

🧡 Masz swoje ulubione dodatki do stripsów? Coleslaw, domowe frytki czy może bułka i robisz z tego burgera? Napisz w komentarzu, chętnie wypróbuję Wasze wersje!

Print

Domowe stripsy

Tu masz wszystko: smak, chrupkość, aromat i satysfakcję, że zrobiłeś to sam(a).

Danie Danie główne

Kuchnia American

tagi domowy fast food, kotlety drobiowe, pierś z kurczaka, stripsy

Czas przygotowania 10 minuty minuty

Czas gotowania 20 minuty minuty

Czas w lodówce: 2 godziny godziny

Servings 4 porcje

Author Sylwia

Sprzęt

• 1 duża miska
• 2 głębokie talerze
• 1 głęboki garnek
• 1 deska i nóż

Składniki

• 1 duża pierś z kurczaka pokrój w paseczki

Marynata:

• 1 szt. jajko
• po 1 łyżeczka soli, pieprzu, słodkiej papryki, harrisy, suszonej cebulki, przyprawy do kurczaka, do kebaba
• 1 szczypta ostrej papryki
• 1 pełna łyżka jogurty greckiego
• około 1 szkl maki pszennej
• około ¼ szkl. wody

Panierka

• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki soli

Instrukcje

• Połącz wszystkie składniki w misce. Powoli wlewaj wodę, mieszając, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Dodaj pokrojone w paski piersi z kurczaka, dokładnie wymieszaj i odstaw na dwie godziny do zamarynowania.

  Następnie obtocz mięso dokładnie w mące wymieszanej z 1 łyżeczką papryki słodkiej i 1/2 łyżeczki soli (tak jak na filmie).
• Smaż kurczaka w głębokim oleju, aż nabierze złocistego koloru.
• Podawaj z ulubionym sosem. U mnie: jogurt grecki, sól, pieprz, czosnek, sok z cytryny, sriracha – do smaku

Kotleciki Szu Szu

Kotleciki Szu Szu, to pyszne drobiowe kotleciki w paprykowej panierce.

Mają wyjątkowy smak dzięki przyprawom, są mięciutkie i rozpływają się w ustach. Kotleciki świetnie się sprawdzą na obiad dla małych i dużych.

Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy zamarynować mięso ( odstawić na kilka godzin lub całą noc), obtoczyć w panierce i usmażyć. Marynowanie w jogurcie sprawie, że mięso jest delikatne i soczyste po usmażeniu.

Kotleciki świetnie się sprawdzą jako przekąska na imprezy. Podawaj z ulubionym sosem : tzatziki, big mac lub innym.

Pasują do ziemniaków, kasz, frytek, różnych surówek i sałatek.

Zobacz również

  Chłodnik litewski

Chłodnik litewski, najlepsza zupa na zimno z botwinką.

Sprawdź przepis

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Możesz delikatnie je rozbić. Przełóż do miseczki, dodaj składniki na marynatę. Wymieszaj, wstaw do lodówki na całą noc.
2. Składniki na panierkę wymieszaj, przełóż mięso, wymieszaj.
3. Rozgrzej olej na patelni, smaż kotleciki na zloty kolor z obu stron.

Podawaj z młodymi ziemniaczkami i surówką.

Print

Kotleciki Szu Szu

Kotleciki Szu Szu, to pyszne drobiowe kotleciki w paprykowej panierce.

Danie Danie główne

Kuchnia polska

tagi kotleciki drobiowe, kotleciki szuszu, pierś z kurczaka

Czas przygotowania 20 minuty minuty

Czas gotowania 15 minuty minuty

W lodowce: 1 dzień dzień

Servings 1 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

• 2 miski
• 1 patelnia

Składniki

• 2 szt. pierś z kurczaka

Marynata:

• 1 łyżka jogurtu greckiego
• po ½ łyżeczki sól, pieprz, czosnek

Panierka:

• 100 g kefiru lub jogurtu
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1-2 szt. żółtka
• po ½ lyżeczki sól, pieprz, harrisa, papryka słodka, czosnek

Instrukcje

• Pierś z kurczaka pokrój w cienkie plastry. Możesz delikatnie je rozbić. Przełóż do miseczki, dodaj składniki na marynatę. Wymieszaj, wstaw do lodówki na całą noc.
• Składniki na panierkę wymieszaj, przełóż mięso, wymieszaj.
• Rozgrzej olej na patelni, smaż kotleciki na zloty kolor z obu stron.
• Podawaj z ziemniakami, surówkami lub jako przekąska z sosami.