cytryna – kulinarnemigawki.pl

Lemon Posset

Sylwia — Thu, 11 Jul 2024 18:10:53 +0000

Lemon Posset

Lemon Posset, kremowy i mocno cytrynowy angielski deser. Delikatną słodycz przełamuje cytryna, dzięki temu jest on bardzo orzeźwiający.

Posset to łatwy deser do przygotowania, który można podawać na przyjęciach w uroczych porcjach. Będzie wspaniały na różne okazje podczas gorącego lata.

Aby zrobić posset, potrzebujesz tylko czterech składników — śmietany kremówki, cukru, cytryn i opcjonalnie żelatyny — i kilku dodatkowych godzin na schłodzenie go w lodówce. Możesz zrobić posset poprzedniego wieczoru, a nawet zamrozić resztki.

Czym jest Lemon Posset?

To deser na bazie zimnego kremu, który można znaleźć w całej Anglii. Pierwotnie napój z gorącego mleka i miodu, doprawiony przyprawami i zaprawiony piwem lub winem, posset był bardzo popularny w średniowieczu jako lekarstwo na przeziębienia i drobne dolegliwości oraz jako środek nasenny.

Później stał się zagęszczonym deserem śmietankowym, zwykle aromatyzowanym miodem lub cukrem i cytryną, który jest obecnie najpopularniejszym przepisem.

Zobacz również

Lemon curd

Lemon curd, to przepyszny krem cytrynowy, który przygotujesz z 4 składników

Sprawdź przepis

Dodatki są opcjonalne, ale sprawiają, że ten bladożółty deser jest bardziej przyciągający wzrok.

Pokruszone krakersy
Zgniecione pistacje
Świeża mięta (użyj najmniejszych gałązek lub jednego małego listka na filiżankę)
Skórka cytrynowa lub kandyzowana skórka cytrynowa
Małe jagody: jeżyny, borówki, maliny
Bita śmietana

Wskazówki dotyczące idealnego lemon posset

Ważne jest, aby gotować śmietanę kremówkę na małym ogniu, aby jej nie przypalić.
Uważnie obserwuj garnek, ponieważ mieszanka może nagle przejść do wrzenia.
Proces gotowania usuwa wodę ze śmietany, pozostawiając tłuszcz, który następnie zareaguje z sokiem z cytryny i zgęstnieje w posset.

Lemon Posset

Lemon Posset, kremowy i mocno cytrynowy angielski deser. Delikatną słodycz przełamuje cytryna, dzięki temu jest on bardzo orzeźwiający.

Danie Deser

Kuchnia angielska

tagi cytryny, krem cytrynowy, lemon posset, śmietanka kremówka

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 10

Czas w lodówce: 14

Servings 8 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

1 miska
1 sitko
1 łyżka
1 mały garnuszek

Składniki

200 ml śmietanki 30% lub 36%
4 szt. małe cytryny
70 g cukru
1½ łyżeczki żelatyny

Instrukcje

Cytryny przekrój wzdłuż, wyjmij miąższ. Miąższ przełóż na sito i mocno rozcieraj aby odcisnąć sok.
Śmietankę z cukrem gotuj przez 3 min na małym ogniu. Odstaw i dodaj żelatyne. Dobrze wymieszaj aby się rozpuściła
Następnie wlej sok z cytryny, dokładnie wymieszaj. Ostudź.
Przelej do pustych skórek z cytryn. Wstaw do lodówki na całą noc.

Esprsso Tonic

Sylwia — Mon, 27 Jun 2022 12:10:13 +0000

Esprsso Tonic

Esprsso Tonic, czyli mocna kawa z tonikiem, lodem i cytryną. Przyjemnie chłodzi, dodaje mocy dzięki kawie. Prosty w przygotowaniu napój, który świetnie się sprawdzi w upalne dni.

szczegóły:

Porcje

1-2

Czas przygotowania

Czas gotowania

0 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

ok. 250 ml toniku
80 ml espresso
5 kostek lodu
plasterek cytryny
rozmaryn lub mięta do dekoracji

Przygotowanie

Przygotuj espresso.
Do szklanki wrzuć kostki lodu, dodaj tonic i następnie espresso.
Wrzuć plasterek cytryny.

Sok z buraka

Sylwia — Sat, 01 Jan 2022 06:07:00 +0000

Sok z buraka

Sok z buraka z dodatkiem jabłka, imbiru, pomarańczy, cytryny i marchwi. Porcja witamin, która fantastycznie wpływa na organizm.
Burak właściwości:
Duża zawartość żelaza
Redukuje ciśnienie krwi
Przywraca równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Zapobiega zwapnieniu naczyń krwionośnych.
Reguluje cholesterol.
Przeciwdziała miażdżycy,
Hamuje procesy gnilne w jelitach.
Wysoka zawartość błonnika
Przyśpiesza przemianę materii.
Witaminy A, C, E i K, witaminy z grupy B
Jabłka :
Źródło witaminy C, E, K, witamin z grupy B, duża zawartość błonnika i pektyn
Pomarańcze:
witaminy A, E, C witamin z grupy B( B1, B3, B6,) P.
kwas foliowy, beta-karoten, wysoka zawartość błonnika
Imbir:
Naturalny antybiotyk.
Właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwpasożytnicze.
Rozgrzewa
Pobudza wytwarzanie soków trawiennych.
Zwalcza wysoki poziom cholesterolu.
Ma silne właściwości odkażające.
Poprawia apetyt, łagodzi mdłości.
Jest bogaty w substancje przeciwzapalne, pomaga w bólach stawów.
Cytryna:
Wzmacniają odporność,
oczyszczają organizm z toksyn,
wspomagają odchudzanie,
poprawiają kondycję skóry,
zwalczają problemy trawienne,
wspierają funkcjonowanie wątroby ,
zawierają witaminę C i E, witaminy z grupy B, beta-karoten, potas, magnez, sód i żelazo.

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

5min

Czas gotowania

0min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

3 jabłka
2 marchewki
1/2 cytryna
1 pomarańcza
3 buraki

Przygotowanie

Wyciśnij sok za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej.
Przelej do szklanych butelek. Przechowuj w lodówce max. 48 godz.

Sok

Sylwia — Mon, 27 Dec 2021 15:01:30 +0000

Sok

Sok, marchew, pomarańcza, cytryna i jabłko. Wyciskany w wyciskarce wolnoobrotowej. Porcja witamin, która każdemu zasmakuje. Sok można przechowywać w lodówce do 48 godz.

szczegóły:

Porcje

4 szt.

Czas przygotowania

5 godz.

Czas gotowania

0min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

3 jabłka
2 marchewki
1 cytryna
1 pomarańcza

Przygotowanie

Wyciśnij sok za pomocą wyciskarki.
Przelej do szklanych butelek. Przechowuj w lodówce max. 48 godz.

Cytrynowe ciasto z cukinią

Sylwia — Fri, 27 Aug 2021 07:00:00 +0000

Cytrynowe ciasto z cukinią

Ekspresowe cytrynowe ciasto z cukinią, które przygotowałam dla mamy. Jest proste w wykonaniu, wychodzi mięciutkie i pachnące cytryną. Mamie smakowało, polecam 🙂

szczegóły:

Porcje

1 szt.

Czas przygotowania

15min

Czas gotowania

45 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

1 szklanka startej cukinii ze skórką
1 1/2 szkl. mąki
1 jajko
1/2 łyżeczki sody
1/2 proszku do pieczenia
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
1/4 szkl. oleju ryżowego
1/3 szkl. cukru
szczypta soli
Lukier: 4 łyżki cukru pudru+ sok z cytryny

Przygotowanie :

Cukinie zetrzyj na tarce, nie wyciskaj wody. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.

Przełóż do foremki keksówki, wstaw do rozgrzanego piekarnika 180’C na 40-45 min.

Wystudzone ciasto polej lukrem

Mrożona herbata cytrynowa

Sylwia — Thu, 01 Jul 2021 16:38:00 +0000

Mrożona herbata cytrynowa

Domowa mrożona herbata z cytryną i syropem z kwiatów czarnego bzu. To idealne orzeźwienie na upalny dni. Dodatek owoców i ziół fantastycznie podkręca jej smak, poprawia kolor.

szczegóły:

Porcje

6-8 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

3 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

2l wrzątku
1 -2 woreczki ulubionej czarnej herbaty
sok z 1 cytryny
słodziło: cukier, miód lub inne ( opcjonalnie)
3 łyżki syropu z kwiatów czarnego bzu ( domowy)
kostki lodu
listki mięty

Przygotowanie

Zaparz herbatę i odstaw do ostygnięcia.
Do zimnej herbaty dodaj sok z cytryny, syrop.
Dodaj cukier* do smaku, lód, miętę.