bułeczki – kulinarnemigawki.pl

Zawijane bułeczki z serem

Sylwia — Tue, 13 Sep 2022 11:29:13 +0000

Zawijane bułeczki z serem

Zawijane bułeczki z serem, to doskonała słodka przekąska dla małych i dużych. Delikatne ciasto drożdżowe wypełnione po brzegi waniliowym twarogiem rozpływają się w ustach, a cytrynowy lukier dodatkowo podkręca ich smak.

Zawijane bułeczki z serem zrobione są z ciasta na Topielec. Ciasto Topielec po wyrobieniu wyrasta w wodzie, dzięki temu długo jest wilgotne i miękkie. Przepis na ciasto pochodzi z zeszytu Mamy, jest sprawdzony i zawsze wychodzi. Przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga użycia sprzętów, z łatwością wyrobisz je ręcznie. Nie wymaga ponownego wyrastania, możesz je od razu piec.

Bułeczki z twarogiem, są delikatnie słodkie i pozostają długo świeże. Zawijane bułeczki możesz przygotować z dowolnym nadzieniem, sprawdzą się kremy czekoladowe, cynamon z cukrem, dżemy czy owoce.

Zawijane bułeczki z serem- przygotowanie

Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i wymaga kilku kroków:

1. Wyrabiamy ciasto bez dodatku cukru i wanilii.
2. Przygotowane ciasto zatapiamy w zimnej wodzie. Gotowe ciasto wypływa na powierzchnię. Czas do wypłynięcia to około 30 min. Jeżeli nie wypłynie trzymaj kolejne 30 min. wyjmij z wody i przejdź do kroku nr. 3.
3. Wyjmij ciasto z wody, przełóż do misy, dodaj cukier i wanilię i ponownie wyrabiaj. Około 5 min. Ciasto zrobi się miękkie.
4. Ciasto przełóż na posypaną mąką deskę i zacznij wyrabiać.

Twaróg: dowolny, w kostkach lub w wiaderku. Ważne aby nie był rzadki. Dodatek kaszy manny zagęszcza ser. Zamiennie można dodać budyń waniliowy.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować:

Drożdżówki z serem i owocami

Drożdżówki z truskawkami

Rogaliki z czekoladą

Wieniec drożdżowy z dżemem truskawkowym

Kołacz

Gwiazda drożdżowa

Zawijane bułeczki z serem

Zawijane bułeczki z serem, to doskonała słodka przekąska dla małych i dużych. Delikatne ciasto drożdżowe wypełnione po brzegi waniliowym twarogiem rozpływaj się w ustach.

Sylwia

Drukuj Pinterest

Czas przygotowania 1

Czas gotowania 40

Danie Deser

Kuchnia polska

Porcje 40 szt.

Sprzęt

1 deska
1 wałek
1 głęboka miska
1 blacha do pieczenia

Składniki

Ciasto:

14 g suchych drożdży lub 10 g świeżych
200 g masła
4 szt. jajka
500 g mąka pszenna
½ łyżeczki wanilii
1 szkl. cukru

Twaróg:

800 g twarogu 4 x 200g
4 łyżki kaszy manny
½ łyżki wanilii
2 łyżki cukru

Dodatki:

¼ szkl. mleka lub 1 jajko do smarowania bułeczek
2 łyżki cukru do posypania bułeczek

Przygotowanie

Mąkę, drożdże, masło, jajka wymieszaj i wyrabiaj przez 5 min. Ciasto włóż do miski z wodą. Ciast musi być w całości pod wodą. Jak wypłynie jest gotowe. Trwa to do około godziny.
Ciasto przełóż do misy miksera, dodaj cukier i wanilię. Wyrabiaj do połączenia się składników, około 5 min. Ciasto przełóż na obsypana mąką deskę i zacznij chwilkę wyrabiać.
Twaróg, cukier, kaszę i wanilię dokładnie wymieszaj.
Ciasto podziel na 2 lub 4 części, rozwałkuj w kształt prostokąta, wyłóż twaróg, dokładnie rozsmaruj. Zwiń w roladę, następnie rozetnij w plastry 2-3 cm, przełóż na blachę do pieczenia. Posmaruj mlekiem lub jajkiem i posyp cukrem. Piecz około 30 min, temp. 190'C.
Zimne bułeczki polej lukrem.

Film jak przygotować bułeczki:

Kroki:

tagi bułeczki drożdzowe, bułeczki z serem, drożdżowki

Zawijaski drożdżowe z serem i jagodami

Sylwia — Mon, 04 Jul 2022 18:38:51 +0000

Zawijaski drożdżowe z serem i jagodami

Zawijaski drożdżowe z serem i jagodami czyli to co najlepsze w sezonie. Jagodzianki królują w sezonie ale warto też zrobić różne wariacje z pysznymi owocami. Mięciutkie drożdżowe bułeczki, nadziane jagodami i kremowym serkiem, będą doskonałą słodką przekąską o każdej porze dnia.

szczegóły:

Porcje

9-12 szt

Czas przygotowania

1.20 godz.

Czas gotowania

30 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

Ciasto drożdżowe
500g maki pszennej
1 op suchych drożdży
1 szkl. ciepłego mleka
1/2 łyżeczki wanilii
szczypta soli
80g masła
1/4 szkl cukru
2 żółtka
Twaróg:
400g twarogu śmietankowego
1 łyżka budyniu waniliowego
1 łyżka cukru
Dodatki
jagody
mąka ziemniaczana
cukier *opcjonalnie
mleko lub jajko do posmarowania bułek
Lukier: cukier puder około 1/2 szkl.+ sok z cytryny ( sokiem reguluj gęstość)

Przygotowanie

Drożdżowe: Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, wyrabiaj przez kilka min. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Ciasto przełóż na deskę, delikatnie obsypaną mąką, delikatnie wyrób, następnie podziel na 2 części. Ciasto rozwałkuj w kształt prostokąta.
Składniki twarogu dokładnie wymieszaj. Połowę twarogu wyłóż na ciasto, na twaróg wysyp obtoczone w mące ziemniaczanej jagody. Ciasto złóż na zakładkę, następnie potnij w paski. Każdy pasek skręć na 2 razy.
Odstaw do wyrośnięcia na około 10 min . Posmaruj mlekiem lub jajkiem, posyp płatkami migdałowymi.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min (180’C)
Zimne bułeczki polej lukrem.

Drożdżówki z serem i owocami

Sylwia — Thu, 24 Mar 2022 12:10:12 +0000

Drożdżówki z serem i owocami

Drożdżówki z serem i owocami. Gwarantuję, że zakochasz się ich smaku :)Wychodzą bardzo miękkie, delikatnie pachną wanilią.

Wypełnione po brzegi cytrynowym twarożkiem i soczystymi owocami, które są obsypane pyszna kruszonka i polane cytrynowy lukrem. Czy nie brzmi to pysznie?

To prosty i pyszny deser, który się sprawdzi na co dzień jak i na spotkania rodzinne.

Zobacz również

Omlet z truskawkami

Omlet z truskawkami, to smak wczesnej wiosny i lata. Puszysty omlet przygotowany z samych jajek z dodatkiem jogurtu greckiego i truskawek, to przepis na doskonałe śniadanie.

Sprawdź przepis

Jak przygotować idealne drożdżowe?

Używaj świeżych składników i trzymaj się proporcji.
Ciasto można przygotować na kilka sposobów, ja najczęściej robię takie wersje:
1. Jak w opisie poniżej- rozpuszczam masło i mleko ( nie można zagotować, ma być ciepłe) i dodaję do pozostałych składników.
2. W misie wyrabiam wszystkie składniki ( bez masła), jak ciasto zrobi się elastyczne dodaj stopniowo miękkie masło. Wyrabiam ciasto do połączenia się składników.
3. Wersja 1 lub 2 i dodaję same jajka ukręcone z cukrem..

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Drożdżówki z serem i owocami

Drożdżówki z serem i owocami. Gwarantuję, że zakochasz się ich smaku :)Wychodzą bardzo miękkie, delikatnie pachną wanilią.

Danie Deser

Kuchnia polska

tagi bułeczki drożdzowe, ciasto drożdzowe, drożdżówki z owocami, drożdżówki z serem

Czas przygotowania 1 30

Czas gotowania 20

Servings 10 szt.

Author Sylwia

Sprzęt

1 robot z misą
`1 stolnica
1 szklanka

Składniki

Ciasto

500 g 500g maki pszennej
1 op. suchych drożdży 7g
1 szkl. ciepłego mleka 200g
½ łyżeczki wanilii
⅕ łyżeczki szczypta soli
¼ szkl. 1/4 szkl cukru
80 g 80g masła
2 szt. 2 jajka

Twaróg:

400 g twarogu śmietankowego
1 łyżka budyniu waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 łyżka 1cukru

Dodatki

200 g maliny
200 g borówki

Kruszonka

50 g Masło
40 g mąka
30 g cukier

Lukier

¼ szkl. cukru pudru
1 szt sok z cytryny

Instrukcje

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, wyrabiaj przez kilka min.Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.Ciasto przełóż na deskę, delikatnie obsypaną mąką, następnie podziel na 9-12 części, z każdej uformuj kulkę. Odstaw do wyrośnięcia na około 20 min .
Składniki twarogu dokładnie wymieszaj. Za pomocą szklanki/ butelki odciśnij dołek w każdej z kulek, do którego włóż twaróg, na twaróg wyłóż owoce, brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem. Całość posyp kruszonka
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min (180’C)Zimne bułeczki polej lukrem.

Film:

Kroki

Zapiekanki

Sylwia — Sun, 05 Sep 2021 17:51:00 +0000

Zapiekanki

Zapiekanki z szynką i mozarella, kto ich nie lubi? Szybka przekąska lub śniadanie na ciepło. Zapiekanki to świetny sposób na pozbycie się starego pieczywa i resztek z lodówki.

szczegóły:

Porcje

4 szt

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

15 min

Poziom trudności

łatwe

Składniki:

2 kajzerki
1 opakowanie tartej mozarelli
szynka dobrej jakości
pomidor
sos słodko kwaśny lub ketchup
bazylia
masło
czosnek

Przygotowanie

Bułki przetnij na 1/2. Posmaruj masłem, posyp czosnkiem. Połóż plasterki szynki i pomidora.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 15 min. Pod koniec pieczenia posyp mozarella.

Pieczone donaty

Sylwia — Tue, 01 Dec 2020 21:11:00 +0000

Pieczone donaty

Details

Servings

Prep time

Cooking time

Calories

Składniki:

500g maki pszennej
1 op suchych drożdży
1 1/4 szkl. ciepłego mleka ( ryżowe)
olejek waniliowy
szczypta soli
60g masła
1/4 szkl cukru
2 żółtka
1 łyżka śmietanki 30
Dodatki:
posypka świąteczna
czekolada
1 łyżka śmietanki 30

Przygotowanie

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, wyrabiaj przez kilka min. Odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubszy placek ( około 1 cm). Wytnij duże kółka, w których mniejszą foremką wytnij mniejszy otwór.
Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 10min.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min (180’C).
Zimne bułeczki polej czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej razem ze śmietanką i posyp posypką.